エノキタケ

エノキタケで～す！

私の好きなエノキ。５日のキノコ観察会の前に、エノキタケを採りに行ってきた。ポツポツと出てたのを採りながら進んでいくと、ガガガ～ン！ざっくり採られた跡がある。２本の木が端から端まで。でも、切り口が乾いてるので数日前らしい。（今年は、ハタケシメジを採りに行き、エノキタケはかなり出遅れた）

それでも昨年採った立木に、食べごろのエノキが出てたので、デジカメでパチリとやったけど、操作を間違ったらしくピンボケ。で、数年前の写真・・・_(._.)_。

いつものことだけど、目が慣れてくるらしく最後のほうになるとよく採れる。集合時間？気になるけど、目の前のエノキタケを残していくなんて到底できない。収穫は２０センチの皿にふたつ。さっそく大根おろし和えで食べた（茹で汁は翌日の味噌汁に＋）。(*^。^*)オイシイ