初、梅干し

３日連続の４０度越えだそうです。
その上、観測史上最高気温を更新したとか....４１℃って....どこの国ですか？

そんな中、梅干しの最終工程３日干しを始めました。
いつもなら、がやるのですが、この作業で先週あえなく撃沈！（ぎっくり腰）

急遽、初めての梅の天日干しに参戦！


こうやって一つ一つ丁寧にざるに並べ、数時間後この梅をひっくり返す、それだけの作業なのですが、こうも暑いと、作業をしている私が、天日干しされてるような錯覚に。

最近は天気予報には無い天気（ゲリラ○×）があるので、この作業中は家から離れることもできません。


強い日差しのせいで、かなりの勢いで天日干しがすすんでいます。

明日から１昼夜干したままで、完成予定です。

明日も日差しが厳しそうです。