やってきました。
上京日記も4回目。
いよいよ上京の1番の目的。銀座めぐりです。
大分昔と数年前に2回銀座を訪れたことはありますが、本格的にBARをめぐるのは
初めてなのでとても楽しみでした。
まずは待ち合わせしてお食事へ。
http://www5.ocn.ne.jp/~gnzondr/index.html
素敵なお店でした。
女将さんも美人さんです
とても上品な味付けと繊細な盛り付けに
感心しながらいただきました。
こちらのお店は、締めのお食事が何種類か選べるそうです。
ハヤシライスが美味しいそうですが、お腹がいっぱいで
私たちは茶蕎麦を頂きました。
その後、メインに伺いたかったお店「ル・ヴェール」さんへ。
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0335749551/index.html
こちらのオーナーバーテンダー佐藤さんには、当店の先代から大変お世話になっていまして
どうしても1度きちんと伺いたかったのです。
お店は大層な賑わいぶり。
マティーニとモルトウイスキーをいただきました。
長めのバースプーンを巧みに操り、きっちり分量分のカクテルが表面張力ぎりぎりまで
カクテルグラスに注がれる様は圧巻です
ひたすら所作を拝見しては感激していました。
佐藤さん、ご馳走様でした
お忙しそうでしたので、あまり長居せずに、次のお店に移動します。
方向音痴の私には心強いナビゲーターのM君が同行してくれましたので、銀座の街中も
すいすいです。
次はこちらも憧れのお店。「テンダー」さんへ。
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0335718343/index.html
毎回めちゃくちゃ緊張しながら伺います。（苦笑）
たまたま伺った時間が良かったようで、カウンターに座れて、オーナーバーテンダーの上田
さんに直接カクテルを作っていただくことが出来ました。
ハードシェイクで作っていただいたのは、オリジナルカクテルでカクテルブックにも紹介されている2杯。
http://myuma.lolipop.jp/Recipe/a_ka_sa/City_Coral.htm
http://www.valley.ne.jp/~silicon/kingsvalley.html
美味しいです！感激です！目の中に星が
出来そうでした。
素敵なBARで長居はいけませんね。こちらも2杯で退散します。
まだまだ銀座の夜は続きますが今宵はこの辺で・・・・。
上京日記５へ続く・・・・？かな？