タイの鮨屋

　タイのバンコクには多くに寿司屋があります。当然、回転寿司もあります。しかし、味は別として一番はスワンブーム国際空港にあるお店でしょう。出国審査を通過した免税店街のセンターにあるので、見立ちます。

　初めて食べた時、味より板前さんの日本語の上手さに驚きました。聞いたところ、約10年日本の割烹料理店で修業をしていたそうです。