豊田市図書館の30冊

002.7『情報爆発』初期近代ヨーロッパの情報管理術

588.32『トラスパレンテのパン哲学』人気店のこだわりレシピと店作り

748『世界の美しい女性たち』

379.9『ストレングス・スイッチ』子どもの「強み」を伸ばすポジティブ心理学

331.87『貧困の経済学　上』

331.87『貧困の経済学　下』

369.38『希望　オーストラリアに来た難民と支援者の語り』多文化国家の難民受け入れと定住の歴史

159『超訳　カーネギー　人を動かす』

017『子どもの人権と学校図書館』

767.8『ヒット曲は発明だ！』音楽のしくみから読み解く昭和歌謡＆J-POP

336.17『デジタル・シフト戦略』一流ビジネススクールで教える　テクノロジーを武器にするために必要な変革

070.21『日経電子版の読みかた』フジテレビ元経済部長が毎日実践している

379.9『『賢い子』は図鑑で育てる』16万人の脳画像を見てきた脳医学者が教える　究極の子育て

290.93『ペナン　ランカウイ　クアラルンプール』地球の歩き方リゾートスタイル

334.43『難民支援』ドイツメディアが伝えたこと

159『「先延ばし」する人ほどうまくいく』「大事なことほど後回し」の隠れた効用

334.41『家の歴史を書く』

318.6『地方創生のための構造改革』独自の優位性を生かす戦略を

311.7『ポピュリズムの本質』「政治的疎外」を克服できるか

159.4『環境、組織、年齢の壁を破る』ブレイクダウン・ザ・ウォール

311『未来をはじめる』「人と一緒にいること」の政治学

141.6『感情とはそもそも何なのか』現代科学で読み解く感情のしくみと障害

490.14『医療現場の行動経済学』すれ違う医者と患者

599.04『新米母は各駅停車でだんだん本物の母になっていく』母業23年つれづれ日記

596『超一流のサッポロ一番の作り方』

336.9『会計の世界史』イタリア、イギリス、アメリカ－－500年の物語

493.12『果糖中毒』19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか？

371.42『居場所がほしい』不登校生だったボクの今

781.4『チアリーダーズ　ライフ』自分が元気になる！　人を元気にする！

791.5『茶の湯の羽箒』知られざる鳥の文化誌

運動をすると健康にいい３つの理由

『果糖中毒』より　果糖中毒の解毒剤　「１日15分の運動」

運動をすると健康にいい３つの理由

　運動はまさしく、もう１つの解毒剤だ。肥満を治しはしなくても、それにまつわるネガティブな影響をすべて緩和してくれる。とりわけ、メタボ症候群の改善には非常に効果的だ。運動がもたらす生化学的反応は次の３つである。

理由１　多くのエネルギーを燃やす

　運動は交感神経系を直接活性化する。交感神経系は筋肉にシグナルを送って新しいミトコンドリアを作るように促す。それにより、より多くのエネルギー（ブドウ糖または脂肪酸）が燃やせるようになる。

　ミトコンドリアが新しいか古いかは、大きな違いを生む。というのも、古いミトコンドリアは効率が悪くて「漏れやすく」、インスリン抵抗性の一因になる活性酸素をより多く生成するからだ。運動はこうした古いミトコンドリアを一掃するため、筋肉はクリーンで効率のよいエネルギーが使えるようになる。その結果、総合的な代謝状態を向上させる鍵となる筋肉のインスリン感受性が高まる。

理由２　ストレスを減らし、血圧を下げる

　運動は体内のストレス掃除屋だ。ブリットは「精神的に安定した」ティーンエージャーに成長した（この２つは常に矛盾するとは限らない！）。その理由の１つは、運動したからだ。

　運動すると、血中コルチゾール濃度がただちに上昇するが（血糖値と血圧を高いままにしておくプロセスの一部であるため）、すぐに下降して、その日１日低いままにとどまる。血圧を下げるには、運動をするといい。体重を減らすためではなく、運動はストレスを緩和して、エンドルフィン（気分をょくする脳内化学物質）を分泌させ、１日中気分よく過ごせるようにしてくれるからだ。

　ランナーが「ランナーズ・ハイ」を経験するのも、そのためだ。代謝状態を長期的に向上させるためには、コルチゾールのレベルを低く抑えたい。運動は少しの痛みで、大きな利益を授けてくれる。

理由３　肝臓脂肪に回されるエネルギー量が減る

　おそらくこれが最も重要なことだが、運動は肝臓のクエン酸回路のスピードを上げて、エネルギーがよりクリーンに燃やせるようにしてくれる。これは、ミトコンドリアから送り出されて肝臓脂肪に変換されるエネルギーの量を左右する。

　肝臓のクェン酸回路の速度を上げる要因は４つ判明している。すなわち、寒さ、標高、甲状腺ホルモン（1960年代に肥満女性に追加の甲状腺ホルモンを補充したところ、患者は正気を失ってしまった）、それと運動だ。

　寒さと標高は、強力な抗肥満コンビネーションである。スイスとドイツの差を考えてみよう。スイス国民の食生活は、実質的にドイツ国民のものとまったく変わらない。脂肪と炭水化物をいっしょにとるこの食事は、私が今まで見てきたなかでも、最も肥満に直結するものだ。大量のジャガイモ、大量のパン、大量のチーズ、大量のクリームソース、大量のビール……ああ、おいしそう！　身体活動率も、実質的に同じだ。

　けれども、スイスは標高が高く、寒くて、人々はやせている（肥満率はたったの８％だ）。それにひきかえ、ドイツは標高が低く、それほど寒くなく、人々は太っている（肥満率は16％）。同じことは、アメリカのコロラド州についても言える。コロラド州の住民は、疾病対策センターの肥満マップで、全米で最も肥満度の低い州にあげられたことを誇らしく思っているかもしれない。でも、私は、コロラド州がアメリカのほかの州に遅れをとった本当の理由を知っている。それは、食事でも、アクティブなライフスタイルでもなく、単に地理的な問題なのだ。だから読者諸君、もし運動がしたくなければ、スイスかコロラドに移住したまえ！

有酸素と筋トレに効果の差はあるか？

　あなたが山の上に住むオリンポス神ではなく、海面レベルに住むただの人間だとすれば、健康増進のメリットを手にするには、どんな運動がふさわしいだろうか？　今までよく言われてきたのは、低強度・長インターバルの運動、つまり「有酸素運動」として知られる運動（ランニングなど）が心臓を強化して、あらゆる心血管面の恩恵をもたらしてくれる、というものだった。

　抵抗運動やアイソメトリックス（等尺性筋収縮運動）を意図的に避ける人さえいた。なぜなら、そうした運動は心臓への血液供給を一時的に低下させることにより心臓の動きをゆっくりにするからだ。さらには、末梢の筋肉を増やしはするが、減量効果はもたらさないからである。

　しかし最近行われた前向き研究〔対象者が病気にかかる前に調査を開始し、未来に向かって「前向きに」追跡調査する研究〕では、高強度インターバルトレーニング（非常に激しい運動と負荷の軽い運動を繰り返して行う）、さらには筋カトレーニング（ウェイトリフティング）でさえ、胴回りと血管の流れに同じような効果が見られている。だから、どの運動をやるべきかと

やきもきするのはやめて、すぐ汗をかこう！

　もちろん、やり過ぎ、ということもある。運動は「内因性オピオイド」の「エンドルフィン」という化学物質の分泌を促す。これは、視床下部が放出する下垂体ホルモンの黄体形成ホルモン（ＬＨ）と卵胞刺激ホルモン（ＦＳＨ）の量を減少させ、その結果、卵巣が生成するエストロゲンの量も減らす。そのため女性は月経が止まり、長期にわたって骨量が低下する危険性を抱えてしまう。女性の骨量は閉経後に急速に減少することを考えると、これはありがたいことではない。

　運動を始める肥満患者は、体重の重さから、けがのリスクにさらされる可能性がかなり高い。肥満患者は総合的な健康を向上させるために運動をする必要があるが、ゆっくり始めることが必要だ。なぜなら、肉離れや筋違いを起こすリスクに加えて、骨折の危険もあるからだ。研究によると、肥満の人の骨折率は、一般人口の４倍にもなる。

　そして最大の問題がある。運動のポジティブな効果は体と代謝にとっては素晴らしいものであるものの、その効果は比較的すぐに消えてしまうため、長持ちさせるには、しょっちゅう運動して効果を維持しなければならないのだ。研究によると、ペルオキシソーム増殖因子活性化受容体γコアクチベーター１α（ＰＧＣ－１ａ、すべての好ましい筋肉代謝効果のスイッチをオンにして、ミトコンドリアに分裂するように命令する筋肉細胞内のタンパク質）のレベルは、運動をやめてから１日以内に低下し、インスリン感度は運動をやめてから15日以内に基準値に戻ってしまうという。

　だから、自分にいいことをやっていると思っている週末戦士の諸君は、自分で思っているほど、いいことをやっているわけではないかもしれないのだ。慢性疾患の予防策として運動しようと思っている人は、やり続けることを覚悟しなければならない。

運動とダイエットは「同時に」する

　２つの解毒剤の片方である運動は、代謝機能不全に対する最良の防御策だ。ここにもう１つの見方がある。あなたが吸収するエネルギーのすべての分子は、次の３つの運命のうち、いずれかをたどるのだ。

　まず、燃やされる。この場合、あなたのインスリンレベルは上がらず、体重も増えず、代謝にダメージも与えない。２番目に、貯蔵される。この場合には、インスリンレベルは上がり、体重が増え、代謝はいくらかダメージをこうむる。３番目として、エネルギーが尿に出てしまう。この場合、代謝は大損害を受け、腎臓もダメージを受ける。糖尿病をきちんとコントロールしないと、腎臓透析を受けなければならなくなるのがその例だ。エネルギーの燃焼は、常にそれ以外の２つの選択肢より望ましい。運動すれば減量できると考えるのはやめよう。何らかのダイエットとともに運動するのでなければ、減量は望めない。

　ここで、第１章と第９章に戻ろう。それらの章で私は、正常体重の人々の40％はインスリン抵抗性かメタボ症候群を抱えており、脂肪肝もあることを説明した。あなたは、運動する太った人と、マラソン放映の『ロー・アンド・オーダー』を際限なく見続けるやせた人のうち、どちらがましだと思うだろうか？

　最近の研究で、健康でいることは、肥満のあらゆるネガティブな作用、すなわち内臓脂肪、健康に関する愁訴〔患者が訴ぇる症状〕、短命を減らせることがわかった。だとすれば、太っているけれども健康な人を非難するのは適切なことだろうか？　頑張り続ける限り、その人はおそらく『ヴォーグ』の表紙を飾っている棒みたいなモデルより長生きすることができるだろう。実際、ＢＭＩが25から30のあいだの太り気味の人は、ＢＭＩが19未満のやせっぽちの人より長生きしている。

運動の「利益率」は６万４０００％

　それにもかかわらず医師たちは、肥満患者に相も変わらず誤った公式見解を吹き込んでいる。「どの食べ物でとろうがカロリーは同じ働きをする」という思い込みの当然の帰結は「ちゃんと運動すれば減量できるのに」という決まり文句だ。それは誤りであるだけでなく、害をもたらすものにほかならない。なぜなら、運動した結果を家の体重計で測る患者は、気落ちするにきまっているからだ。

　しかし彼らの医師たちは、運動は効果があると言い、患者はその言葉を信じる。その結果、自分のせいで失敗したのだと思い込み、がっかりして、運動をムダだと思い込んでやめてしまい、また食べ始めてしまう。これは、メタボ症候群を悪化させるには、もってこいのシナリオだ。

　体重にかかわらず、継続的な運動（たった１日15分間でさえ）は、健康を増進する唯一最良の手段である。３年間の人生を手に入れるのに、たった２７３時間の運動ですむのだ。言い換えれば、６万4000％の投資利益率である。あらゆる医療のなかで最もうまい話ではなかろうか。

ドイツ「歓迎の文化」

『難民支援』より　成熟した市民社会を目指して

「歓迎の文化」は存続できるのか

　2016年はヨーロッパの難民・移民問題にとって転換点となる１年であった。バルカンルートの封鎖（３月）によって、前年の夏から続いた大量難民の流入は一時的に停止したものの、難民・移民絡みの事件が立て続けに起きたのである。

　３月、ブリュッセルで起きた空港・地下鉄同時テロは、ホームグローン・テロリスト必存在を明るみに出した。また、６月の国民投票で英国がＥＵから離脱した一因として、「ポーランド等からの移民が白分たちの仕事を奪う」という漠たる不安を挙げることができよう。また、フランス南部ニースのトラック暴走テロ事件（７月14日）、ドイツ南部ヴュルツブルク郊外の列車襲撃事件（７月18日）、ミュンヘンの銃乱射事件（７月22日）、アンスバッハのコンサート会場爆発事件（７月24日）も、アフリカやアジアにルーツを持つ若者たちが関与していた。

　2015年に大量の難民が押し寄せた際、ミュンヘンの市民は「歓迎の文化」を発揮して、難民を暖かく受け入れた。ところが、それから１年も経過しないうちに、この精神を打ち砕くほど衝撃的な事件が連続して起こったのだ。事態の急変を跡づける資料として、ドイチェ・ヴェレ（ＤＷ）の記事２本を取り上げてみたい。

「歓迎の文化」（2015年～2016年）

　１本目の記事は、ドイチェ・ヴェレである。この記事には写真が２葉配置されている。１枚の写真には、眠そうな顔をして腰を下ろしている８～９歳の子ども（少年２人と少女１人）。「（ンガリーの国境を越えてミュンヘン中央駅に着いたばかりの列車から降りた難民の子どもたち」というキャプションが付いている。もう１枚の写真には、にこやかな顔の若い女性が手渡すクマの縫いぐるみを、右手で受け取ろうとする７～８歳の少年。「到着した難民を支援するボランティア」というキャプションが付いている。ミュンヘンの市民が難民を温かく迎え入れる際のこのような写真は、読者の脳裏に焼き付いていると思われる。

　２本目の記事は、ＤＷ（2016年７月７日）である。掲載の日付に注目していただきたい。ドイツ南部で事件が連続して起きる１週間前である。「歓迎の文化に翳り」という見出しの記事にも写真が２葉付けられている。１枚の写真はペンキで塗りつぶされた看板で、かすかに「REFUGEES WELCOME」の文字が読み取れる。この写真は衝撃的であるとともに、ドイツ社会の反移民感情を読者に伝える意味で象徴的でもある。もう１枚は、女性のボランティアが難民受け入れ施設において、ペットボトルの水を手渡しリレーで運び込んでいるスナップ写真である。

　さて、それぞれの記事を読み直してみたい。まず、「歓迎の文化」が満ち溢れた写真の記事であるが、「難民対応の特別委員会開催」という控え目な見出しが付けられている。ハンガリーからの列車がミュンヘンに到着して、１週間に数千人の難民が中央駅に流入した事態を受けて、連邦議会設置の特別委員会で対応策が検討されたと報じている。州負担の軽減や難民の受け入れ方法について、具体的な予算措置や施策が講じられた模様である。

　難民に対して両手を差し伸べ受け入れる様子は、記述として３行に満たない。「何百に上る市民が食糧、衣類、歯ブラシ、おむつなどを持ち寄って中央駅に集まった」という記述である。それ以外は、特別委員会の審議内容に関わるもので、内相、社会相など与党側の説明、および連邦参議院議員の要請、野党の反論が詳細に報じられている。私たちは、この点にこそ注目しなければならないのではあるまいか。つまり、緊急事態に対応すべく特別委員会で議論し、具体策を煮詰めていくというプロセスの遵守である。

　それと同時に報道の姿勢にも注目しておきたい。２葉の写真で読者の目を惹きつけつつ、見出しと本文では沈着に事態の成り行きを報じているのだ。ドイツの目標としている社会が「成熟した市民社会」であるとするならば、それは賛否両論を出し合う過程を重視し、多様性を重んじることのできるよう、絶えず微調整を続けていく社会なのではあるまいか。そして、議会や行政に対する監視の姿勢を崩さず、真実を伝えようと努めるメディアの存在があるということではあるまいか。そのことをＤＷの記事は暗黙のうちに伝えているようでならない。

　次に、もう一方の記事の内容を精査してみたい。「難民歓迎」の文字が白いペンキで塗りつぶされた写真と、ボランティアの女性たちが支援活動をしている写真の２枚については前述したとおりであるが、写真掲載の順序に着目すると、どのようなことが浮かび上がってくるであろうか。

　「歓迎の文化」という語が計５回も出てくる記事であるが、「歓迎の文化に鸚り」という見出しから判断できるように、難民に対する地元住民の姿勢に多少の変化が生じていることを伝えている。社会心理学者の実施した調査を参考に、「自らの優先権を主張する地元住民が増えてきた」、あるいは「新参者に対してドイツ社会への順応（統合を求める声が大きくなった」としている（前回調査の36・２％に比べて今回は54・９％）。それにもかかわらず、この記事の後半は、「圧倒的多数、難民受け入れの準備あり」という小見出しから推測できるように、地元住民たちが「新参者」を受け入れたり、支援したりする気持ちは変わっていないことを伝えている。小見出しの直後に、「大いなる支援の手－－多数のミュンヘン市民、到着した難民に寄り添う」というキャプションの付いた２枚目の写真が配置されている所以である。

　そして、ドイツには国民の二極化という現象が見られることを専門家（文化衝突の研究者）の言葉として引用している。つまり、「歓迎の文化」を理想型として掲げる人たちと、地元住民と移住者を峻別して昔ながらの秩序を取り戻すべきだと主張する人たちに、ドイツ国民が分極化しつつあるというのである。「今、政治に必要なのは、地元住民と移住者双方を団結させる施策である」という上記専門家の言葉を引用したうえで、この記事は、「そのために最も重要なことは、ドイツに住む人々全員が、これまで以上に社会の様々な場面に参加し、互いに分かち合いを深めていくことである」と締めくくっている。

ストレステストを受ける「歓迎の文化」（2017年～2018年）

　さて、ドイチェ・ヴェレの記事２本を読んできたわけであるが、「歓迎の文化」が次第に蘇りを見せていることは確かであろう。それではさらに、2017年～2018年の時点で、どのような変化が生じたのだろうか－－。

　「難民を受け入れるべきか？　歓迎の文化にストレステスト」という見出しのついた記事を読んでみることにする。この記事は、ベルテルスマン財団が行った電話によるアンケート調査（ドイツ各地の15歳以上2014人を対象にっ｀017年１月実施）の結果を分析している。

　まず、移民・難民に対する「歓迎の文化」の度合いについては、移民と難民との間で有意差のあることを指摘している。回答者の70％が、専門性の高い移民を同僚として「とても歓迎」もしくは「どちらかというと歓迎」としているのに対し、難民に対する肯定的な回答は59％止まりである。さらに難民に対しては、34％が「全く歓迎しない」もしくは「どちらかというと歓迎しない」と回答している。移民に対する22％を大きく上まわっている。

　次に、「ドイツも他のＥＵ諸国も難民の受け入れを続けるべきか」という質問に対しては、2015年と2017年の回答に大きな開きがあるとしている。割り当て制については大差がないものの、「ドイツによる受け入れは限界に達している」と考える回答者が40％から54％に増加している。一方、「人道的な理由からドイツによる受け入れは継続すべき」と答えた人の割合は51％から37％に減少している。

　最後に、年齢層による難民受け入れの度合いについては、若年齢層と高年齢層で大きな相違が見られる。若年齢層（14～29歳）の場合、2015年と2017年の間に大きな差はないが、中年齢層（30～59歳）から高年齢層（60歳以上）になるにつれ、難民受け入れを否定的にとらえるようになっている。特に高年齢層の場合、2015年に過半数（53％）が肯定的だったのに対し、2017年の比率は３分の１以下（29％）に低下している。

　上記の調査結果から判断して、ＤＷは以下のように締めくくっている。

　若年齢層の場合、移民の二世三世が増えていて、外国にルーツを持つ仲間との接触が当たり前になっている。それに対し高年齢層では、移住の背景を持つクラスメートは少なかったであろう。前者のなかには学生が多く含まれているため、難民の受け入れに抵抗を示さない回答者が比較的多いとともに、2015年から2017年にかけての変化も小さい。一方、後者の場合、2015年で受け入れ賛成だった回答者の割合（53％）が、2017年では29％に急降下している。これは、難民が増え続けると、不安要因も大きくなると感じる回答者が多いことを示している。

　　気がつくと近隣に異文化・異宗教を持つ人々が増えてしまい、慣れ親しんだ文化や宗教が圧迫されている。生まれ育った町とは様変わりしてしまった。われわれの故郷、そして、われわれの国は将来どうなってしまうのか。

　2018年２月末から３月初めにかけて、ドイツの各紙はエッセン市のフードバンク活動団体(ノルトライン＝ヴェストファーレン州に１７０あるフードバンクの１つ。ドイツ全体には９３４の支部があり、約６万人のボランティアによって支えられている組織）についてのニュースを大きく取り上げた。事の発端は、エッセン市のフードバンクが外国人に対する食料配布サービスの新規登録を停止し、ドイツ国籍保持者に限るとした決定であった。ツァイトは、理事の経緯説明を以下のように報じている。

　　受給登録者（約6000人）のうち75％が外国人であり、ドイツ国籍の年金生活者や独り親などにサービスが行き渡らなくなる恐れがあるため、暫定的に今回の決定に至りました。私たちは、困っているエッセン市民のために活動しているのです。それ以上のことは国の責任ではないでしょうか。

　「意見を寄せてくれた市民の約80％は、私たちの決定を好意的に受け止めています」という同理事の釈明に対して、数多くの反論が寄せられていることも同紙は紹介している。例えば、州・市の難民統合や福祉の担当者、あるいは、ペルリン、ケルン、デュッセルドルフ、ブレーメンなどの食料支援ボランティア団体からも、打ち切り措置に反対する意見が出されたようである。代表的なものは、食料の受給者を国籍でなく困窮度で選ぶべきだという意見である。フランクフルター・アルゲマイネ紙は、メルケル首相までもが、「外国人を締め出すべきでない」と意見表明したことを報じている。

　続いて翌日の同紙は、「メルケルが認めようとしないこと」という見出しの記事で、この問題を論じている。

　　エッセン市の事件で露呈したことは何か－－。それは、メルケルが真実を認めようとしていないことである。つまり、自らの採った難民政策によってドイツ社会が隅々に至るまで不安定になってしまい、人々が不安感、焦燥感、不公平感、喪失感を抱くようになり、排外主義（外国人嫌悪症）に取り憑かれてしまったという実態である。

　2018年２月26日付けのフランクフルター・アルゲマイネ紙は、移住者（とりわけ若者）たちの傍若無人ぶりに人々が辟易している様子を、ザルトール理事の言葉で伝えている。

　　（移住者たちは）そもそも列に並ぶということに慣れていないのです。お年寄りや母親たちを威圧しています。食料をもらうことは当然の権利だという勢いなのです。ここを国の施設だと勘違いしているのかもしれません。私たちボランティアも、いい気分ではありません。今まで10年以上、楽しく仕事をしてきましたが、最近、やる気がなくなっています。放り投げ出したい気持ちです。

　　私たちを「外国人嫌い」とか「右翼急進派」とか「人種差別主義者」と非難する人たちもいます。それは見当違いです。マスコミは「押し合いへし合い」とか「悪い外国人」とかという表現を使いますが、真相を報道しているとは言えません。

　この記事に付された写真には、フードバンクのトラックが１台写っている。「フードバンクの理念－－一人ひとりが、できる範囲の援助を」というモットーの文言が、赤いペンキで「ＮＡＺＩＳ」と塗りつぶされている。

　「歓迎の文化」で始まったドイツの難民支援が２年半経過後、更なるストレステストを受けている。国・州・自治体の手が届かないところに草の根的支援が広がって、今でも難民支援の理念を貫き通そうと努力している人々がいることは確かである。しかし、日増しに大きくなるストレスに耐えきれず、支援活動から離れるボランティアが多くなっていることも無視できない。エッセン市のフードバンクにまつわる出来事は、その一例に過ぎない。