麦

昔、私が子供の頃には、北関東は沢山の麦畑が有りました。

今朝、宇都宮の郊外を散歩していたら麦畑に出会いました。

まだ小さな芽ですが、霜柱のたった畑で必死に頑張っていました。

このまま育てると霜柱で根が浮き上がってしまいます。

そこで、足で麦を踏みつけてやります。

いわゆる「麦踏み」で、これからの風物詩です。

我が家の紅葉

このところ毎日、テレビで京都の紅葉のライトアップ中継をやっています。

いつみても綺麗で、以前、家内と船下り、嵯峨野散策、東山巡りで京都の紅葉を楽しんだことを思い出します。

ハタと気がついて、今朝、我が家の紅葉を見てみました。

結構綺麗に色づいていました。

ここ１ヶ月ばかり野暮用に追われて、景色を見るのも忘れていたようです。

酒盗

笛の仲間のnさんからのもう一つのお土産が酒盗でした。

土佐の名物です。しかも、有名な福辰さんの物です。

これを酒の肴にして酒を飲むと、「盗まれた様に酒が無くなって行く」とか「酒が無くなったら盗んででも飲みたくなる」と言うほど酒に合うのでこの名前が付いたそうです。

鰹の内臓をお酒、みりん、蜂蜜、オニオンに漬け、半年から一年間熟成して作るそうです。

酒を味わうこともなくがぶ飲みしていた若い頃は、酒盗の味も考えず食べてましたが、今回はじっくり味わいたいと思います。

ところで、今朝は、トーストにヨーグルトと蜂蜜を塗ったところへ酒盗を少し載せて食べて見ました。

これがなかなかの味でした。

nさん、試してみては？

歳だな！

四国巡礼のお土産

笛の仲間のnさんは、私より一回り以上若い奥様です。

何事にも関心が強く、行動的でついこの間は友達と四国巡礼に行かれ、突然、「今、高知県です」と言うメールでビックリさせられました。

レンタカーを借りて回ったそうで今回は第26番札所まで回られたと言うことです。

４年計画で全て回る予定だそうです。

お土産に散華を頂きました。

散華について詳しいことは以下のHPをお読み下さい。

http://www.google.com/gwt/x?gl=JP&hl=ja-JP&u=http://sound.jp/tengaku/Shichseikai/Shomyo.html&client=ms-nttr_docomo_gws_aw-jp&source=sg&q=%E5%9B%9B%E7%AE%87%E6%B3%95%E8%A6%81

久しぶりのお肉

今日は、家内が風邪気味で寝ていたので昼食と夕食を私が作りました。

昼は定番の野菜たっぷり味噌ラーメンでしたが、夜は久しぶりに肉を焼きました。

この春の検査で、私の尿酸値が高めに出たためお医者さんから魚料理を勧められ、しばらくお肉を焼きませんでした。

スーパーでサーロインを買い、フライパンに少しバターを引き、最初に表面を強火で焼いて焦げ目を付け、後は弱火でゆっくり焼きました。

健康の為、塩・胡椒は使わず焼き肉の素を少しだけ使いました。

ニンジンとインゲン豆は良く茹でた後、肉を焼いた後の肉汁で味を付けました。

これで家内の風邪気味が治ればいいのですが。