天然のホンシメジ

　「香り松茸、味シメジ」といわれる天然の「ホンシメジ」を頂いた。このキノコは味がよい上に歯切れ、舌ざわりも申し分なくまさに味の王様です。
　バター炒めなどでもよいが、汁物でいただくことにした。