糸こんにゃくとしらたき

って、似てますよね…
どう違うんやろう。。。。。。。。

こたえ
材料は基本同じ。糸こんの色が黒いのは海藻粉を入れて着色しているよう。
黒いしらたきも存在する。
２つは製法が違うらしい。

こんにゃくは固まった物をところてんの様に押し出して作る。
しらたきはまだ固まっていないものをじょうろから７０度の流れるプールの
ように流れているお湯に流し込むらしい。
そして、流れている間に固まったものをしらたきという。

ほうほう。

結果的に太さはかわる。
糸こん→４～８ｍｍ　　しらたき→２～３ｍｍ

ほほう。。。
そんな豆知識のコーナーですた～