Ｃiao!!
黒姫も辺り一面と雪になり、駐車場の雪掻きで初ブルトーザー出動です！！
朝一番の仕事、吹雪でなければ楽しいもんです・・・
が、
これがまた毎日となると、「泣けてくるらぁ～
！！」
先日、10年使ってたミキサーがついに壊れた。
根元のフックが折れた。やはり、負荷がパスタ生地、ピザ生地は結構固いのでそれ専用のを使わなくては、
遅かれ早かれこうなってしまう。
新しいのが届いたので試運転・・・・・
パワーアップ
ん～いい感じです！！仕上がりも前よりまとまり具合が良くなったのでgood
！！
変わるもんだなぁと・・・・・「早く、変えればよかった。」
このミキサーもイタリア製なんだけど、
一般的にイタリアの機械は駄目なイメージがありますが・・・・
自分は調理器具はしっかりとした作りの物が多いと思います。
Lamborghini、Ferrari、Maseratiなどあげていけば沢山ありますねぇ！Alfa-Romeo Fiat それから～・・・・
日本同様にやはり凄い国だと感心します。
イタリアの厨房も設備も充実していて綺麗で、「あ～イタリアみたいにいつかはこんな感じに出来たらいいなぁ～」って
全面真っ白なタイル張りで、床もお洒落タイル張りで～イメージはあるのだけれど・・・・・
贅沢はきりがないので、現状で我慢する。
富山産 甲イカが良いサイズでイカ墨に仕込もうと思ってます。
本場イカ墨スパゲティに負けない、美味しいの是非、食べてみてください。
イカ墨のイメージが変わると思いますよ。
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お気をつけてお越しくださいませ。
Ciaociao!
