yuyuさんから丹波黒豆「紫頭巾」をいただいた。おいしいゆで方は塩を入れない沸騰した湯に入れ、再度煮立ったら２分間ゆであげる。好みで塩を振る。下線のところがポイントだそうだ。
他にも新米コシヒカリ、万願寺唐辛子に伏見唐辛子、ピーマン、大根をいただいた。ありがとうございます。後日、お味の感想を報告いたします。
ビンボー暮らしにはいただき物はほんとうにありがたい。これもビンボー技の一つ
。
他にも新米コシヒカリ、万願寺唐辛子に伏見唐辛子、ピーマン、大根をいただいた。ありがとうございます。後日、お味の感想を報告いたします。
ビンボー暮らしにはいただき物はほんとうにありがたい。これもビンボー技の一つ
。
品種の遷移は、『丹波黒』→『新丹波黒』→『紫ずきん』→『紫ずきん2号』でして、紫の種子はJAでしか購入できず、出荷もJAにしか出来ないとか・・・。私は種やさんで『丹波黒豆』と書いてある種を買いました。