胡麻豆腐に誘われて

「今までに食べたことの無い胡麻豆腐を用意しておきますよ」
先週末の夜に、クリリン店長さんのお店にいった時に
食料理人のK氏が、そんなことを言ったものだから
今夜は、家族でクリリン店長さんのお店に行ってきました。

今夜の目的は胡麻豆腐でしたが
お蕎麦屋さんに行って、お蕎麦を食べないはずがありません。

さっちゃんは、かしわせいろ
旦那さまは、親子そば
私は、そばがきにカレーをかけたもの

そばがきカレーは、お店のお品書きには載っていませんが
いつもの私の「作って」攻撃で、作ってもらいました。
もちもちのそばがきに、和風のお出汁の利いたカレーは、非常によく合います。
味見をした旦那さまも、「これは、アリだね♪」と、好反応でした。

そして、胡麻豆腐。

私たちがお店に行ってから、Kさんが作り始めたので
私たちが食べたのは、まさに出来たての胡麻豆腐。
出来たてで、充分に冷え固まっていないので
この間食べた胡麻豆腐に比べると、舌触りがねっとりした感じ。
旦那さま曰く、「これはまた、別の感じで良い」そうです。
でも、時間が経って冷え固まると、またしっかりした食感になるそうです。
面白いですね。

今回の胡麻豆腐を、口にした時、粒々したものを感じたので
最初は胡麻かと思ったのですが（←胡麻を磨り潰さずに、あえて粒のまま入れた）
微かに感じる甘味は、胡麻ではないような…。
「南瓜です」

えー？南瓜！？

南瓜の色味が、ほとんど出ていませんが
なんと、南瓜が仕込んであるんですって！
すごいなぁ。
胡麻豆腐がとても美味しいものだから、いつものようにがっつかず
ちびちびと大事に味わってしまいましたよ。

こんなに美味しい物を食べさせてくれたお陰で
今日も、良い１日を終えることができました。
本当に、ご馳走さまでした。