栗御飯@石川県輪島市

昨日は「秋分の日」でした。「昼と夜の長さが同じになる」と言う秋分の日、これからは徐々に秋の夜長になって行きます。読書の秋、スポーツの秋、そして食欲の秋、到来です。


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先日、「有限会社/川原農産(かわらのうさん)」(←クリック)さんに「能登栗(くり)」を注文しました(新米の餅米はプレゼント←激ウマでした)。一番大きいサイズの栗を頼んだのですが、これがまたビックリするぐらい予想以上に大きいんです。しかもホクホクしてとても甘ーいのです。


早速、ホームセンターで「栗剥き機」を購入して来ました。これ、すっごいサクサク剥けます。


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汚染米が保育園で使われている昨今、恐ろしい世の中になりました。自分の「食の安全」は自分で守らなければならなくなって来ました。主食のお米は是非とも顔の見える方と契約したいものですね。我が家は今年も川原農産さんと「お米」を年間契約(学割米)しました。昨年は毎月9kgずつでしたが今年は毎月12kgで契約しました。


「新米」と「能登栗」を使った栗御飯、味付けは「珠洲/揚げ浜塩田の塩」(←クリック)のみです。今が旬、底引き船団の「メギスの団子汁」や、「ししっぽ」の焼き物と一緒に食べました。最高に美味いです。まいうーです(笑)。


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天野ジイジからの貰い物です(笑)。「宗玄酒造/歩/秋あがり」(←クリック)を、ぬる燗で。


「天高く馬肥ゆる秋」


能登半島はこれから美味しいものが目白押しの季節です。ただ、朝晩の気温差が激しくなる季節でもあります。風邪等ひかないよう、十分に気をつけて下さいね(現在、我が家は風邪で全滅・・・(泣))。


それでは、また。



輪島塗御箸製造元
箸工房(有)天野屋
天野誠


輪島塗(わじまぬり)箸(はし)の箸工房(有)天野屋(てんのや)
http://www1.ocn.ne.jp/~tennoya/



※注意!!/「輪島朝市」にある「天野屋(漆器店)」の看板が掛かっているお店で販売している御箸は「当社とは一切関係はございません」。当社は輪島塗お箸製造元で卸販売業ですので直営店(小売店)はございません。朝市方面においては当社の御箸は「輪島漆器会館」様、「ふろーる」様、「輪島工房長屋」様、等々で販売して頂いています。御理解御了承のほど、宜しくお願い申し上げます。


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