トマトジュースくらいの、あっさりしたソース。
ナス入りのソース。
えのきと舞茸のソース。
少し煮込んだトマトソース。
4種類になりました。
お昼前からソース作りに取りかかっていますが
まだまだ終わりません
立ちっ放しでくたびれました...。
瓶を煮沸して、トマトを湯剥きして、
火にかけたところで、
トマトの量が多過ぎた事に気付いて
追加で瓶を殺菌消毒したものの、
まだまだ足りない～!!
以前は、左側のホーローのお鍋で
シーズンに2-3回ソースを作っていたのですが
今回は3回分位を一度に作った感じかな?