CAFE LANDTMANN @青山

先日、舟田先生の講演会に参加させて頂きました

テーマが、アプフェル シュトゥルーデルにまつわるお話だったので、
お聞きしているうちに、食べたくなり行ってきました
　　

　『　ＣＡＦＥ ＬＡＮＤＴＭＡＮＮ　』
　　



こちらのお店は、ウィーンの老舗カフェレストランで
日本にはここ青山のみ出店されています

お食事も気になったのですが、
今日はコレと決めていたので注文させて頂きました

『　アプフェル ストゥルーデル　』 　　→ラム酒漬けレーズンと 　　　ほんのり甘めの煮りんごの 　　　フィリング入りです 　　　皮は何層にもなった薄い生地で 　　　覆われています。しんなりと 　　　皮がひらひらしていました

一緒に飲み物もいただきました

『　モーツァルト　』 　　→ブレンド＋ホイップクリーム、 　　　モーツァルトリキュール、 　　　アーモンドスライス入りの 　　　コーヒーです。まろやかで 　　　甘くなく、お酒を入れることで 　　　とっても香りよかったです

モーツァルトの「トルコ行進曲」が頭の中で流れながら、
優雅なお食事タイムを過ごすことができました

アプフェル シュトゥルーデルは、作るシェフによって
味や作り方が違うようなので、色んな種類に出会えたらいいなぁと思っています。

お菓子を入り口として、
ウィーンのことをもっと知りたくなってきました