ｔａｔｉｎ（タタン）

先週の吉祥寺お散歩の際に、
ずっと行きたかったお店にも行ってきました


　　『 　ｔａｔｉｎ（タタン）　 』




以前、雑誌で、こちらのお店をみてから
ずっと気になっていたお菓子がこちらです



　　「 チーズケーキ 」

　　　　　→クリームチーズ、マスカルポーネ、サワークリーム
　　　　　　この３つのチーズが、全量の７５％を占めるのだそうです
　　　　　　断面をみるとバニラビーンズの粒がぎっしり
　　　　　　濃厚で重たそうに見えるかもしれませんが、
　　　　　　食べるととっても軽く、口どけも良いです
　　　　　　雑誌で、このケーキの付け合せソースレシピが載っていたので、
　　　　　　そちらのキャラメルソースも作っちゃいました
　　　　　　本当、美味しかったです


この他にも、いくつかお菓子を購入しました



（左）「 ブラウニーとフィナンシェ 」

　　→こちらのフィナンシェに感動でした
　　　こんなにナッツとバターの風味を感じたのは初めてです
　　　それに外はしっかり、中はしっとり生地で、
　　　バターの油分が、あまり表面にでていないので
　　　手でパクパクっといただけるフィナンシェでした

　　　
（右）「 バナナのタルト 」
　　→こちらもダマンド、クッキー生地とねっとりとしたバナナ
　　　これらの相性が抜群で美味しかったです

人気のチーズケーキ。
オープンとともに瞬く間に売り切れになっていたので
早めの購入が必要だと思いました

また、焼き菓子は日替わりでかわるそうなので、
次回行くときに、また違うお菓子と出会えると思うと、
ワクワク感が高まります