2010年9月3日（金） 18：00～
タツミシャツ近くの「出世不動通り」にて、
神田の老舗蕎麦屋18店のつゆの味を一度に試せる
「神田そば万博」 が開催されます。
神田の出世不動通り商店会が開催する
「おとな縁日」というイベントの主要行事です。
http://www.kanko-chiyoda.jp/tabid/2137/Default.aspx
かんだ やぶそば 、 神保町 満留賀静邨 、 猿楽町 浅野屋
佐久間町 山茂登 、松永町 朝日屋 、小川町 やぶ仙
神田 尾張屋 、司町 米むら 、 内神田 浅野屋本店
神保町 更科 、神田 丸屋 猿楽町 松翁
神保町 柳屋 、神田橋 山茂登 、 岩本町 浅野屋
専大前 満留賀 、神田 まつや （江戸神田蕎麦の会18店出店）
開催場所の「浅野屋本店」さんは、↓こちらです。
年に一度のこの機会に、
「つゆ」にこだわった、江戸の蕎麦屋の味くらべを！
JR神田駅西口より徒歩2分です。
数年前に購入したゆったりとしたサイズ感のジャケットを
ジャストフィットにしたいとのご要望です。
何キロもダイエットもしたとのことで、
生地を切り落とす量もかなり多くなりました。
肩巾を詰め
大きかった肩パットは、薄く小さく。
腕の太さ、衿巾も細くしました。
今風に、復活です。
神田駅のガード下の大衆居酒屋「大越」さん
ランチでよくいただくのは、アジフライ定食500円。
味噌汁はシジミ
さっぱりとした店内、素朴な味が落ち着きます。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13033566/
今度は、ライバル店とも言える隣の「升亀」さんをご紹介します。
職人さんから畑で採れた「枝豆」を頂戴しました。
早速、枝から切り落とし、軽く洗ってから、
「塩もみ」し、湯がいていただきました。
枝豆の茹で方にこだわる清水社長曰く、
美味しい茹で方は、「塩水」で茹でるのではなく、
「塩もみ」して10分置き、熱湯で湯がくのだそうです。
↓こちらは、清水社長宅の家庭菜園の「ゴーヤ」
花が咲き、蜂などの小さな虫が飛び交い、少しずつ膨らんできました。
8月になってからは、一日に１～2センチ位ずつ
大きくなってきているようです。
大きくなってしまう一歩手前の段階で、
収穫した方が美味しいそうです。
湯がいて、鰹節やポン酢で食べたいと云っております。
↑オクラの苗は、まだまだこれから。
既製品のトラウザーのお直しです。
スポーツをしていた為、ももが太いので
タックが開いてしまうとのこと。
近い色の生地を探してきて、内股で接ぐことに
ひかれ皺が無くなりました。
コバルトブルーのシャツ
全体のデザインは、ウエスタン風
袖は巻き上げ、紐で留めています。
「前の釦は留めないで開けて、裾も外に出して着ます」
ご持参いただいたシャツを元に、
前裾・後裾の長さ、絞り具合を、
ピンを入れたりしながら決めました。
