金曜日の夕飯です。
ドック検診を翌日に控えて休肝日のご飯
生姜焼き用の豚ロースを前の晩からに味噌漬けにしてありました。
前日特売のアメリカンポークを買ったけど
夫の夕飯がいらなくなったので
保存のために味噌漬けにしてありました。
ラップですぐ漬かる、豚ロース肉の味噌漬け by ♪フウカかあちゃん♪優しいお味でお弁当にも良いと思いました。
お肉も柔らかかったです。
ピーマン丸ごと焼きと一緒に盛り付けました。
ピーマンをオーブントースターで丸ごと焼いて
自然にはがれてきた皮をむいたので、柔らかくて美味しかったです。
鰹節とだし醤油をかけて食べました。
先日漬けた酢玉ねぎと野菜の盛り合わせ
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それに酢玉ねぎと野菜の盛り合わせをプラスし、更に休肝なら、ドック前日はほぼ完ぺきですね。きっと良い結果が出ると思います。
～☆☆
私は自家製塩麹と醤油麹の両方を使って保存しています。
麹はお肉を柔らかくしてくれるので、じじとばばにはよいです！
今日のお酒はビールですか？笑
ピーマンは肉厚で苦みの無い「こどもピーマン」でしょうか？
私もよく作っています。
ごはんに合いますね＾＾
お天気どうですか？
札幌は、朝とっても涼しかったのです。
だんだん蒸してきました＾＾；
よい一日を～
今日から、ねぶた祭りが始まり忙しくなりました。
普段の何十倍も動いてます(笑)
PCの調子が悪くて…どうなることやら…
ピーマンをまるごと焼いて
皮をむくと美味しい？
今度、やってみますね♪
P✩
味噌漬け好きです、このごろ食べてないです、食べたくなりました。
何もできない、しないと、肩身が狭くて、私でも居心地悪いです。
味噌漬けが短時間で漬かるのですね！
いつも数日かけて漬けるので
これ良いです～～(〃∇〃)
覚えておこう～～お気に入りに＾＾(●´艸｀)
私も近いうちにドッグなんです＾＾
お酒ほどほどにしなければ・・・・笑
バジルさんを見習って禁酒日作らなければ！
ホントに＾＾；笑
ぽちぽち～～ヽ(*´∀｀)ノ
最近、他の調味料が増えてしまって。。
友達が漬物用に「いも床」も届けてくれました。
ビールは飲みませんでした。