お昼 横手焼きそば

久しぶりに横手焼きそばを作りました。



秋田で有名な林泉堂の焼きそばです。


ちょっと、目玉焼きが焼きすぎて硬くなってしまいました。

もっと、黄身は生状態がいいのですが～




私は、目玉焼き無しです。

朝ごはんに、ほうれん草の卵とじを食べたので

今日の分の卵はお終いです。


夫は、コレステロールも中性脂肪も体脂肪も少ないのです。

身体が温まるように、生姜たっぷりのスープも作りました。


秋田に住んでいる頃は、時々、本場の横手に焼きそばを食べに行きました。

お店によって、いろいろ工夫されているので

食べ歩きも楽しいですよ～。

横手は焼きそば以外にも、フルーツだったり、いぶりがっこだったり

ワインだったり、美味しい物がいっぱいありますよ～。


カブトムシの幼虫そっくりのチョコレートも人気です。

一番の思い出は、やっぱり、　かまくらかなぁ～。

すごく、雪が多くて、駐車場に入るのも大変だったけど

幻想的なお祭りでした。