マレーシアの魚やさん

魚は　肉に比べると　わりと　高価です。
魚は　きまったお店で買います。
マレーシアでは　たいてい　おろしてくれません。
日本人が買う店は　内臓をとり　切ってくれます。
ただし　3枚とか2枚におろすことは　できません。
ぶつ切りです。

魚は　怖いのです。
新鮮かどうかは　きっと　大丈夫ですが
衛生面が　心配です・・・・水・・・・だから
決まったお店で買います。

それに　あまりにも見たことない魚は　ちょっと
買えません。

こちらにあるのは　いさき　あじ　さんま　　さば
あと　おいしいのは　サーモンです。
ただし　サーモンは　日本以上に高いです。


イカもあるし　海老は　安くて　おいしい。
海老は　おすすめ。


現地の人は　きっと　安い魚を食べているのでしょうが
日本人は　なかなか　むずかしいですね。

ちりめんじゃこやいりこ　干しエビもあります。
ただし　店の人に聞くと
「ぜったい　生では　食べるな」
とのこと。
マレー人は、じゃこやいりこは　フライして　おかゆや焼き飯に載せます。

これは　おいしいですよ。


干しエビは　高価で　少し湯戻しして　使います。
濃厚で　おいしいです。

乾物屋さんには　なぜか　紫玉ねぎが　山のように売られています。
なぜ？
どうも　薬味のようです。

魚は　週に２回　コンドに来る　ショップカーで　買うこともあります
こちらは　日本人用に　おろしてあるからです。
もちろん　そのぶん　高いですよ。