おさびし日記

たのしい作文練習帳

鍋ひとつ

2018-08-07 22:02:44 | Weblog
8月7日(火)

昨夜はサカナカリーを作る前に、翌日のスープも作ったのであり、
今夜は、それ。豆腐とキムチの冷たいスープ。
先日実家で出てきたのを真似て、なんとなく作ってみたのだけど
まあ、それなりに、おいしかったのではないか。豆腐が汁気を
吸って、スープというよりキムチ煮のような感じになってしまった
ので、次回はもっとさらっと、みずみずしく仕上げたい。

木綿豆腐とキムチ、生姜、唐辛子、白葱を胡麻油で炒めて、あと適当に
野菜を加えて、さらに適当に水と、味見して塩とか醤油とか足して、
煮る、だけ。
実家ではモヤシとニラが入ってたような気がするが、
わたくしは冷蔵庫にあった玉ねぎと椎茸を薄切りにして。
で、
出来上がったら、ひと晩しっかり冷蔵庫で冷やす。

キムチスープをボールに移し、慌ただしく鍋を洗ってカリーに
取りかかる。こういう時、ああ鍋、もうイッコ買お。と思う。
けど、
ずっとこれでやってきたのだし、同時に鍋2個使うことなど
しなくても、まあよいわけで、たぶん、鍋もうイッコ と
思いながら、買わない、のであろう。

食後の映画、今日は「八月の鯨」。
しずかなよい映画でした。
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