春いちばん 2012-01-06 17:01:51 | 産地報告 現在沖合いの施設で育っている養殖わかめ。 今年の３月頃の収穫目途ですが、実は適正な密度で生育管理する必要があるため、間引き作業が行われます。 そして、この間引かれたわかめは、宮古管内で取れたものは「春いちばん」という名称で出荷されます。 そう、この生わかめの「春いちばん」を、１月中に店舗で供給する計画で現在調整中です。 供給日、そして供給店舗については、確定次第お知らせさせていただきますが . . . 本文を読む
