あれっ、農作業やることなくなった!ずっとずっと、追いかけられてた田畑の仕事、ぱたっと途切れた。
田んぼの畔草刈りはまだ早いし、畑も大根、カブ、菜っ葉類種まきして、取りあえず一段落。チェーンソーいかれちまったから薪作りも一時中断。欠かせぬことと言ったら、トマトやキュウリの収穫だが、こっちは神さんが朝仕事で済ませてる。あらっ、ほんと、やることないぜ。なんと不思議な空虚感!
もちろん、ここ数日の間ってことだけどう。今週末には山形青菜、玉ねぎなんかの種蒔き待ってるし、支障木の運搬もある。そこらじゅうの草刈りもすぐにせっついて来るはずだ。しばしの休息!ありがたく骨休めするか。
なぁんて、一息入れたりしないんだよな、性格的に。さて、空いた一日、何するか?
そうだ!パンを焼こう。昨日、孫からのお便りもらったところだし、ハガキで返信、なんてのは柄じゃない。やっぱり便りは手作りごはんパンでしょ。
とは言っても、食パン、菓子パン目一杯作るのは、さすがにしんどい。ほぼぼ丸一日かかっからね。一回の生地仕込みでどっちも作るって手抜きで行くか。そう、食パンの生地で菓子パンも作っちまうんだ。さっぱり塩味の食パン生地、小さく作って中に何か詰めれば、一味違ったスイーツパンになる。よしっ、これで行こう。
どうせ焼くなら、食パンも菓子パンもどっちもたくさん欲しい、って欲張りだぜ!でも、まぁそうだな。と、なると、一回の捏ねる量を増やすしかない。やったことはないが、一度に小麦粉2.5キロで仕込んでみるか。
粉で2.5キロっていうと、水やらごはんやら加わって、軽く5キロ近い生地になる。この塊を200数十回叩きつけ練り上げる。もう、これは完全に筋トレだな。
ふー、なんとか、なんとか!捏ね上げた。
これを2分して、一方は食パンに、片方はスイーツパンにするわけだ。
ここからがまた大変だったんだが、それはちっとやそっと簡単にゃ語れないぜ。次回のお楽しみだ。
取りあえず、パン焼きは成功!食パン5斤と菓子パン2種30個を焼き上げた。これで孫への返事できるな。取り立てのトマト、キュウリ、その他ふんだんに詰め合わせて、田舎からのお便りだ。パンだけじゃなく、ピーマンなんかもしっかり食べるんだぞ。
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