がさつにティラミス！

フェースブックってずいぶんお節介なんだよな。やたら友達、勧めてくるし、欲しくもない家電製品紹介してくるし、まっ、無料でサービス使わせてもらってるから嫌とは言えない。ただ、気になるのは、どういう基準でタイムラインが構成されるのか？ってことだ。知人の記事のアップだって、頻繁に上がって来る人もいれば、こまめに記事を書いてるはずなのに、ほとんどこちらには表示されない人もいる、みたい？なんか、勝手に向こうが取り仕切ってる感じで、どうもねぇ。

　そんな、勝手にお節介！でも、時にお役立ちの記事も流れてきたりする。Tasty JapanとかCottaのページだ。どちらも料理の紹介動画だけ、なんか宣伝するってわけでもない。まず仕上がりの菓子や料理が、どう？美味しそうでしょ？って現れて、次にその作り方がテンポよく映し出される。なるほど、なるほど！こう作るのか。どの回も、食欲をそそる仕上がりなので、つい、見入ってしまう。映像で十分満足！ってものもあれば、これっ作ろう！って俄然料理心を煽り立てられるものもある。

　先日流れてきたTasty Japanのページは、ティラミス！おっ、これ、知りたかったんだ、作り方。ふむふむ、台はクッキーをつぶして溶かしバターで固めるのか、なるほど。で、肝心のチーズケーキ部分は？クリームチーズにマスカルポーネチーズ？ってなんだ？カテージチーズみたいなもんか？まっ、いい。それにヨーグルト、砂糖、生クリーム、卵、最後に薄力粉！おお、そうか、やっぱり薄力粉を入れて焼くのか！長年の疑問、氷解だぜ。焼き時間は１７０℃で、何分だっけ？見損ねた。そう言やぁ、分量も。メモ？なんてするわけないだろ。映像みて、材料と仕上がり見れば、だいたい検討つくってもんさ。って、適当。いい加減。

　基本がわかりゃ、後は、ざくっと目分量で、なんとかなるものさぁ！

　よしっ、ティラミスじゃ！

　マスカルポーネってのが売ってなかったから、なんとなく白くてそれっぽいからモッツアレラで代用。クッキーもブレーンが見当たらず、ココア生地のヤマザキノアールでいいや。おっと、型が家の方が大きいぞ、そんじゃ、クリームチーズとヨーグルト増量してと、固まり悪いといけないから、小麦粉もちょい足し、ってかなりいい加減だぜ。まっ、いい。これだけの豪勢な材料だ、美味くないわけないじゃないか。

　１７０℃のオーブンで、まずは２０分焼いてみるか。ありゃまだ駄目だ。それじゃさらに２０分。おいおい、大丈夫かよ？まっ、なんとかなるって。ほれ見ろ、美味そう。

　これにココアを振り掛ければ、見ろ！ティラミスだろうが。

　お味の方は、とろっと口どけ、とはいかないなぁ。焼き過ぎたプリンって感じだぞ。コクも不足だ。やっぱり、マスカルポーネって奴が必要なのかもな。それと、もっと生クリームをドバっと入れる。小麦粉は心配でも、ぎり少なく。と、反省点は多いが、まず、ティラミスもどきはできた。ここからだぜ、オリジナルケーキ？作りはさぁ。