気まぐれなパン作り

お菓子作り・パン作り・・・そして 長渕剛が大好きです。
HBにて頑張ってます。

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折込パン

2012-11-01 18:56:44 | パン
 早いね。今日から11月ですって。
紅葉が綺麗だねぇなんて言ってる場合じゃなくなってきたね。
寒さ対策しなくっちゃって感じ。
 今日は休日だったので
朝からパン作りをました。

折込パン用のキャラメルシート。
前にも作ったのですが、綺麗にいかず
今日は練習がてら作ってみた。


ちょっと大きさがまちまちですが、
なんとか形になりつつあるでしょ^^



もうちょっとで健康診断なので
食べてられないのです
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ハムマヨロールパン

2012-10-28 19:48:02 | パン
 昨日、今日と二日休みだったので、パン作りをしました。
折込シートがあったので、昨日折込パンにしましたが、
写真をアップできるような状態ではなく・・・・・

今日はもっと簡単にハムマヨにしてみました。
ホームベーカリーで生地を作り
その後形成!!
12分割・・・・これがバラバラ
でもなんとか ごまかした


職場に持っていこうと思いましたが、時計を見たら お昼時間過ぎていて
きっと食べてくれる人いないんだろう・・・・と思い
明日のお弁当に持って行くことにしました。



また作るから・・・・誰か食べて下さいね。
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クックパット

2012-10-23 19:59:17 | 
 先日クックパットの「栄養士直伝!からだ想い献立術」に
つくれぽをしていました。
一週間に1回のペースでつくれぽをし全6回終了ということで
プレゼントが届きまたした。

これがすごい!!

お酢を沢山とって・・・・・
綺麗にならなくっちゃ 笑
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天然酵母パン教室

2012-10-23 19:39:15 | パン
 先日、天然酵母パン作り教室に参加させていただきました。
自宅でレシピ本を見て自己流に作るパン作りばっかりだったので
すごく良い勉強になりました。

 講師先生は フードコディネーターの浅沼よしこ先生です。
現在盛岡に住んでます。和やかな雰囲気でやさしい先生でした。
ソフトフランスパンとシナモンロールを作りましたよ。


クープの入れ方が上手く行きませんでしたが・・・・なんとかできました。


よく見たら・・・脇のラインが一本足りない事にあとで気がつきました。(゜д゜lll)
先生のレシピを見たら、ちゃんと3本とも 長さが違っていて綺麗なパンになってました。
 でも 味は最高!!!美味しかったです。エピにも挑戦してみたくなりそうな 美味しさでした。


そして シナモンロール。
形成するのが難しいようでしたが、なんとか形になりました。
この折込方でいろんなシートを使ったパンを作ってみたくなりましたよん。

こんなお菓子作り教室が定期的に行けるようになったらいいなぁ~~と
つくづく感じました。

浅沼先生また宜しくお願いしますね。
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ブッシュ・ド・ノエル

2011-12-28 18:24:14 | お菓子 デザート

丸太の切り株ちょっと斜めにカットするんだった~~ぁ
ちょっと不格好ですが。
中にマロンペースト入れました。

苺がもう少し残ってて、何か作らないとね。
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クリスマスケーキ

2011-12-25 19:42:54 | 長渕剛

ダイエット中の私にとってこの時期は・・・辛いですね。
でも ケーキも食べたいし・・・・とか思って。
今年はちょっとカロリーダウンして作ってみました。
苺ゼリーとホワイトチョコムースです。


上に生クリームで飾ろうと思いましたが・・・
これもシンプルで好いでしょ。


ホワイトチョコムースは結構弾力ありました
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メリースリスマス

2011-12-24 20:44:54 | お菓子 デザート
メリークリスマス
本当は今日ケーキを作る予定でしたが、色々とあり我が家は明日ケーキを頂くことになりました。
今日は「パリブレスト」を作ってみた。


こんな感じ

シュウ生地を焼いて半分にカット!!
カスタードクリームと生クリームをmixしたのを
にゅにゅにゅ~~~~と絞って
フルーツを入れて


余った生地で




シュークリームね
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ドーナッツ作り

2011-12-14 13:12:16 | お菓子 デザート
 Vitantonioドーナッツ型で作ってみました。
ドーナッツのデコレーションも楽しいものがあります。
今日はチョコとアイシング。ちょっとカロリー高いかしら?

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久しぶりですね。

2011-12-14 12:57:54 | Weblog
去年のクリスマスケーキです。
今年は何を作ろうかな?
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今年もクリスマスがやってきた^^

2008-12-24 21:28:56 | お菓子 デザート




ちょっと研究不足のデコレーションでしたが・・・
どうにか出来上がりました。
桃缶でゼリーを作り その上に生クリームを絞りました。
中は・・・みかん缶と桃のピューレ
これが美味しいのだ
カットとりましたが・・・・

ちょっと(((((((*ノノ)イヤン ハズカシー

 
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