日々、出会ったものたちの・・・・ Photo emotion.(造語^^;)
emotionally.
カルダババナナ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/e6/52973bfc3493784ca5735c83e60987dd.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/e0/50046e486c630e4a6798d6c5d67abdf7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/e1/ac725cf58f2d5cfd17afa4123fe3cb4e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/fc/395296103e90c7ae6f4dce85e5c9aef6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/93/09b17fcdb24366ca80319aa318d3f9f2.jpg)
フルーツ王子から頂いた・・・・・・・・・・・・・ ちょっと変わったバナナ。
固くて、小さくて、青々とした色味・・・・・・・・・・・・・・ 「カルダババナナ」というフィリピン産の調理用ネイティブバナナです。
糖度は低いので、そのままは食べません。。 もちろん、そのまま食べることも出来るのですが、固いので皮を普通にむくのも大変。。
皮ごと蒸すか、包丁で皮をむいて、茹でたり、肉ジャガのように煮たり、茹でたものをサラダにして食べるイメージ。
加熱したりすると普通のバナナは変色しますが、カルダババナナは色が変わらず実もくずれません。。
この日は かみさんがベーコンと椎茸と一緒に和風出汁で煮物を作ってくれました。
ホクホクとしたイモのような食感と、ほのかな甘味が最高に美味しい♪ 毎度の事ながら・・・・・・ フルーツ王子に感謝です。(^^)
今度はマヨネーズたっぷりのポテトサラダ風を食べてみたいなぁ。。
« winding road ... | distribution ... » |