ダッチオーブンの楽しみ

　最近ダッチオーブンにハマってます　こんなやつです　かなり厚手の鍋で本来野外で使うんですが、おいらは家庭で使えるコンボクッカーを買いました。
　蓋はスキレットって言ってフライパン代わりになります。アメリカの家庭ではかなりポピュラーな調理器具らしくって、使い込んで油が染み込んだものが最高らしいのです、母から子へと代々伝えられるとか。　これはかなりマニアックな話になるんですがトマスハリスのハンニバルで、レクター博士がクラリススターリングに「フライパンを見てごらん」と手紙を書くシーンがありますよね(小説ね)彼女はルームメイトのフライパンを見つめますそれは彼女が祖母から受け継いだもの。ってとこで、ええそんなことありえないやんか。と思ってた私が無知でした。この鍋は使い込むと油がしみて黒光りするようになりBlackPot と呼ばれるとか。だからきっとそれは蓋の部分のフライパン、スキレットだったのね。肉料理をこいつで作るとジューシーで最高です　外で七輪で使うときもありますがそん時は上に炭を乗っけて加熱できるので楽しいっす。