ガパオ ガイ

サワディカ
今日の夕飯はタイ料理です。
和風の調味料でも美味しく出来るんですよ

☆材料・・・鶏ひき肉、バジル、ニンニク、しょうが、鷹の爪、卵、めんつゆ、サラダ油
　　　　　　　※今日は鷹の爪が無かったので、パプリカをみじん切りにしました。

☆作り方
　　　　　　１、ニンニク、しょうが、鷹の爪をみじん切りにする。

　　　　　　２、フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、しょうが、鷹の爪を入れ
　　　　　　　　香りが出てきたら、ひき肉を入れて炒める。

　　　　　　３、ひき肉がある程度炒まったらバジルをしんなりするまで炒める。
　　　　　　　　※ここでパプリカを入れます。

　　　　　　４、めんつゆで味をつけ、いったん皿などに空ける。

　　　　　　５、フライパンにサラダ油をもう一度熱し（少し多めに）、目玉焼きをつくる。

　　　　　　６、大きめのお皿にご飯とひき肉を盛り付け、目玉焼きを乗せる。

　　　　　　※　目玉焼きを崩して絡めながら食べると美味しいですよ
　　　　　　※　バジルはケチらずにタップリ入れます