今日は、何の日？

タムラソウ

 

一見、アザミ。

違いは葉に刺がなく、やさしい。

また、切れ込みは深く、複葉に見える葉も。

花はアザミのように花弁がツンツンしないで、頭花の周りは乱れる。

別称玉帚（たまぼうき）。

田村草の名は奇妙だが、その別称と関連か。

世阿弥作と伝わる能楽の『田村』には玉帚が顔を出し、田村草としゃれたのだろうか。

花おりおりより

 

朝、車のエンジンをかけると、カーナビが

「○月○日。今日は、○○の日です」

って教えてくれます

 

今日は、９月２日

「宝くじの日」

だそうです。

９・２で

く・じ

からきてるのかしらね

 

先日、８月３１日は

「野菜の日」

８・３・１

や・さ・い

かな？

 

今日もまた、ナスとニガウリを沢山いただきました

玉ねぎやジャガイモはいただいてもストックできますが

ナスはすぐにしわしわになるし

ニガウリも黄色くなります

 

で、今日は仕事から帰ってそのまま台所に

 

ニガウリは佃煮にしました

 

作りかたは、こちら

http://blog.goo.ne.jp/tami0816/d/20060717

 

弱火で、ことこと汁気がなくなるまで煮ます

 

見かけは佃煮だから、あまり良くないけど、美味しいのよ

 

 

ナスは、蒸ナスに

 

 

ナスは５センチ位の長さに切って、十文字に包丁を入れ蒸します

その間にたれを作っておきます

 

チリメンをフライパンでカラ入りします

 

 

おろししょうが・・・大さじ１

砂糖・・・大さじ１

酢・・・大さじ３

しょうゆ・・・大さじ３

ごま油・・・小さじ１

酒・・・小さじ１

小葱・・・少々

 

調味料を全部合わせ、その中に、

＋

ザーサイ２分の１瓶

＋

カラ入りしたちりめん

 

それを蒸しあがったナスにかけます

 

余っても、翌日も食べられますよ～

 

野菜をたくさん食べて、この残暑をのりきらなくっちゃ！！

 

しかし、カープ、ドラゴンズにも弱いな～

お得意様？

勝ったときは嬉しいけど、負けると悔しい！！！！

 

今日の私の小さな幸せ

 

新鮮なお野菜をいただけるので

体にも、家計にも優しい