干柿を作っています

去年に初めて作った干柿を今年も作っています
去年は真っ黒になった干柿が出来上がりましたが
今年はこの問題を何とか解決できそうです


黒くなるのは　お天道様のせいです
よって今年は干してから1週間前後で柔らかくなった干柿を
日中だけ部屋の中に移しました
部屋も暗い部屋です
午前９時ごろに部屋に移し　午後４時ごろに軒先へ戻します

キャンプ中にその近くの農家の方から情報をもとに自分なりに工夫してみました







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