昨日の話になりますが、夕方4時頃だったでしょうか、とある新聞社から電話がありました。ホームページを見てオーダーメードの醤油についての電話リサーチでした。今年は「オーダーメード」とか「こだわり」というのが当たり年なんでしょうか? NHKに始まりオーダーメードの醤油の取材依頼が何度かありましたが、安売りの価格競争から脱して、いよいよ本物志向、こだわり路線へ移行し始めている傾向なんでしょうか?もしそうなら、長期熟成少量生産のたまりやにとっては有り難い傾向ですね。自分独自のオリジナルで、オンリーワンの、そしてよいお値段(ちょいと高い)のモノが求められるようになりつつあるというのは、ホントうれしいですね。月曜日の取材が楽しみです。何せはるばる東京から来て頂くんですから。