沖縄県で緑茶以上に日常茶として親しまれている「さんぴん茶」
沖縄を旅された生徒さんからお土産に「さんぴん茶」を頂戴しました。沖縄でさんぴん茶といってよく飲まれているお茶は、花茶の代表格であるジャスミン茶のこと。これはジャスミン茶を指す中国語（香片茶 シャンピェンツァー）から転じたものだそうです。さっぱりしていて脂っこい料理にもよく合うことから、沖縄県では緑茶以上に日常茶として親しまれ飲料されています。休憩時間に緑茶の味わいとジャスミンの香りをクラスの皆さんと一緒に楽しみたいと思います。ありがとうございました。
