鍋焼きうどん

アタシぃ　おうどん大好きやねんけど
外ではあんまし食べやへん
東京では　おうどんのおつゆが黒いねんもん
昨夜は体を温めるために鍋焼きうどんにしてん
おつゆは鰹節と昆布と干し椎茸からとって
薄口醤油とお酒たっぷりで味付け
お餅を焼いて　卵　かきあげ天　東京ねぎ（東京では長ねぎというらしい）
かまぼこ　　干し椎茸を戻して（戻し汁はいいだしが出てるわ～）
冬になると週に一度は食べたくなる鍋焼きうどんですぅ