牛すじを買ってきました
適当な大きさに切って水洗いをして
かぶるくらいの水に少しのお酒と土生姜を加えて
沸騰したら中火にしてアクを取り10分ほど茹でて、ざるにあげる
薄味でコトコト煮込んで冷凍しておくと重宝しますよっ
今日のランチは、、、生姜玉子あんかけ
生姜だ～い好きです
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好奇心旺盛で色んなことに首をつっこみ
時間がなくて忙しい思いをしながらも
楽しい日々を送ってます。
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