Tamaっち

トーキョーアーバンカントリーから こんにちは☆ 日常のアレコレを画像と共に♪


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ぽんぽんすぽぽん in 清瀬

2007年09月11日 | おそとごはん・西武池袋線
     
一見、未来都市風に見えなくも無い(・・・・少し苦しい?・・・)清瀬駅前。

そこから歩くこと4~5分。

ふぐ・すっぽんと美味い肴 すゞき さんに初めてお邪魔いたしまする。



今回の目的は、ずばり『 すっぽん

叶姉妹も、コラーゲン摂取のため週に一度は食されているというすっぽん鍋。

ワタクシも、日増しに感じる夏の疲れと肌の衰え
スッポンくんのお力を借りて ぷるるんっ!
跳ね返したい魂胆なのであります。

 大きく存在感ありありな、『まねき』。

 ついたてと呼ぶには立派すぎるこの風格。

初めての来店にも関わらず、
フレンドリーな接客をしてくださる事に、早速気を良くしつつ、
 まずは一杯



事前に予約しておいたすっぽん鍋は、メインにとっておきまして、
まずは、色々と頼んでみましょう。

さっぱりポン酢のふぐ皮サラダ


茄子とモチの揚げだしは、速攻で愛息くんに食される。


負けじと、揚げぎんなんと日本酒で対抗するワタクシ。(・・・なぜ対抗心?)
 ほっくりと甘く苦い、大好きな味。

 うふ。 

旦那さん用は、お初、『白玉の露』という芋焼酎を。
 芋焼酎ボトルには見えないわぁ

モサ海老の塩焼きは、しっかりと焼いてあるので頭のカリカリ感も大変香ばしい逸品。


あん肝は、優しいお味。
口中で溶ろけつつ


厨房から醤油を焼いている芳しい香りと供に現れたのは、アンコウの醤油焼
ダイレクトかつ大胆にかぶりつきましょう。
 



『 侍ロック 』という勇ましい名前に釣られ、頼んだ地酒。

確かなコクとキレ味を合わせ持つ、サムライ野郎でした。 ワンモアお替り


さてと、
このあたりで、大御所さまに登場して戴きましょう。

 主役のすっぽん鍋


ありし日のお姿を模した、まさしくすっぽん仕様のお鍋ですわ

大きな期待を胸に秘め、戴きますわよ~


塩ベースでありながら、抜群な旨味のある澄んだお汁

キラキラとうっすら浮いた脂の感じも、そそります

エンペラ部分のプルプル感は、まさに待ち望んだコラーゲンそのものでは

身離れも良く、軽やかでやわらかい食感

ありがとう、スッポンくん!

(・・・・・・・・・・・・そしてお財布担当の旦那さんも、ありがとう・・・・)


そしてスッポンくんの力は、
〆めのお雑炊でも、発揮されることとなります




ふぐのお雑炊も最強だと思っておりましたが、

それとはまた違う、お肉の秘めたる旨味を感じるお雑炊でした



帰る段になって、
早くも、なにやらくちびるがプルプル な気がするっ!

・・・・・・・・・・・・・・・よっしゃ!キタキタ!いい感じな夜なのでした。




               
    
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8 コメント

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ここも! (KON)
2007-09-11 12:58:48
鼈だーーー

夫婦でレポートされると、ますます行きたくなるですよ

向うになかった、アンコウの醤油焼よだれが

まだまだ暑いこの季節に、ピッタシの料理でしたね


よっしゃ!キタキタ!いい感じな夜・・・・意味深
KONさま (Tama)
2007-09-11 13:39:27
夫婦で、ダブルすっぽんで、失礼いたしました
男性がスッポンを所望するときって、もしかして精力系期待?なのかな???
女性の場合は、やっぱり「コラーゲンの直接摂取」でしょう
そういう意味で、『いい感じな夜』なんですってば
おっ!… (yu-pa)
2007-09-12 16:27:04
…アンコウの醤油焼…これは食べたことがありません

見るからに美味しそうです…見た感じは焼きフグに似ていますが、どんな味なんだろう

スッポン鍋か~…裏山鹿~~~

お肌も「さらに」ツルツルになって、良かったですネ
yu-paさま (Tama)
2007-09-12 19:13:31
ホント、フグにも見えますね
あれ?!もしかして、フグの醤油焼だったのかな?!
(ホロ酔いで、見た目も味も区別ついてないのか?!ワタクシ
いずれにしても、醤油の香ばしいプルプルしたヤツだったです、ハイ

お肌ですが、はっきり云って早くも下降気味です
・・・・夏のダメージ、恐るべし。
ふぐ屋の二代目です。 (TARO)
2007-10-14 21:42:42
Tamaっちさん、お久しぶりです
昨日お店に来ていただいたお客様に、
すごく写真いっぱいでブログで紹介されてるよ!と聞き
もしや!と検索したら見つけました。
旦那様まで書いてくださるとは思わなかったのでビックリです
是非またお越しくださいね
ホームページにこちらへのリンク貼らせて頂きましたのでよろしくお願い致します。
TAROさま (Tama)
2007-10-15 12:46:29
どもども。二代目みずから探し当てて戴いて恐縮ですわ。
実は、ブログ書いた時にHPのメール先にお知らせを入れてはみたんですが、
『宛先不明』でリターンしてきて、送れず仕舞いでしたの。 ゴメンナサイ

丁度これからが、正に『鍋の季節』到来ですものね。
またお伺いしたく思いますので、どうぞヨロシクですわ~~
お手数かけました (TARO)
2007-10-16 17:00:16
メールアドレスはずっと変えていないのですが、
ホームページは自作なもんで、
何かしら不具合があるのでしょうか

ちなみに召し上がって頂いたのは、アンコウの醤油焼きです。
小ぶりなアンコウなので、捌くと身はふぐにそっくりなんです

ではでは、これからもよろしくお願い致します。
TAROさま (Tama)
2007-10-17 11:07:51
ごめんなさい。ワタクシってPCからメールを送るのって、やった事がなくて、
(大きいメール作成画面に対して未だに若干抵抗があって・・・)
それで、My携帯からHPへメールしてみたのでした。
もしかしてそれが原因で送れなかった(?)のかもしれません。

不具合というか、『フグ・愛』?!(←ヤマダくん、一枚持ってきて

いずれにいたしましても、
今後益々のご繁盛をお祈りしておりまする

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