純米吟醸酒「猫場山」を飲んだ。

越後銘酒に「苗場山（なえばさん）」がありますが、これは「猫場山（にゃえばさん）」です。

質実剛健、頑固一徹の職人気質の越後杜氏にしては、しゃれている命名だと思って飲んでみました。

淡麗辛口ですっきりした味わい。

新潟の銘酒として、恥ずかしくない飲み心地でした。

なかなかやるなぁ。