まちなか案内所『がばい』日記

武雄温泉通りの観光案内所『がばい』スタッフ日記♪
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ありマス!

パクチーのアヒージョって何じょ?

2018-02-09 16:11:12 | soyよかね!

 

皆さま、こんにちは!

先日、夜の武雄の街を歩いてみました。

私は、他町からきてるので、

昼間の武雄しか知らず、

何か新しい発見をした気分に

なりましたよ~

まず、私にとって謎の言葉だった

「パクチーのアヒージョ」について。

新武雄市役所建設予定地近くで

解決しました。

そのお店は、居酒屋兼バーの「hanana」。


恐る恐るドアを開けてみると、

女性に人気のお店であることが

判明しました。

仲のいい気心の知れた友人と

軽く飲むのにいかがでしょうか。

 

感じのいいマスターに、

「パクチーのアヒージョお願いします」と

頼むと、

あつあつのアヒージョがフランスパンと一緒に

でてきました。

 

そもそもパクチーとは、

セリ科の一、二年草コエンドロ(コリアンダー)の

タイ語名で、このセリ科の草は

武雄市では、

江口農園さんで栽培されています。

 

また、アヒージョとは、

スペイン語ajilloのことで、

ニンニクを入れたオリーブ油に魚介や

野菜などの具材を入れて煮込んだ

小皿料理。

油にバゲットをひたして食べることが

多いそうです。

 

hananaさんは、

「フクユタカ」が食べれるお店として

1月24日に武雄市観光協会から

認定されました。

もっとくわしく知りたい方は、

こちらをご覧ください。

 

まだまだ寒い冬。アツアツのアヒージョで

ココロも体も温まっては

いかがでしょうか。

   by スタッフ きよ

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