ソフトフランス de 高菜サンド

　

スーパーのパン売り場で見つけた面白い商品。

シンプルなパッケージなのに、なぜか惹かれた。

そして手に取ってから二度見する。

た･･･高菜だと！？

福岡ではお馴染みの漬物、高菜漬け。

あれがサンドされたパンってことか？

　

高菜の色をイメージしてか？

緑色でアレンジされた、フランス国旗？

　

前に、やはり店頭で二度見した、漬物を使用したパン、

イケダパンのたくあんマヨぱん。

あれと同じく、この商品も二度見してしまう。

ただ、同じ漬物でも、たくあんより、まだ高菜の方がパンにしっくりくる。

　

福岡じゃパン屋さんで普通に、高菜の入ったバゲットやエピ、ピザ、おやき、

カレーパンなんてのもあるし、高菜が使われているものは大して珍しくない。

フジパンのスナックサンド※とか、ヤマザキのランチパックにはあったような気がするが、

市販のパンとして、こうして売られているのは初めて見たかもしれない。

　

製造・販売元は福岡県大野城市にある、中堅製パンメーカーのリョーユーパン。

高菜をチョイスするとは福岡の企業らしい。

リョーユーパンは本当に消費者を飽きさせない。

　

見た目はなんの変哲もない、フランスパン生地のコッペパン。

　

さっそく購入して朝食に。

小ぶりなコッペパン状のソフトフランス。

なぜだか判らないが、パン生地の表面は、包装の内側が脂でテカるくらいオイリー。

手に持って食べるには、ちょっとベタつくくらい。

　

パンの側面に一直線の切れ込み。

パン上部の中央に切れ込みが入って具が入れられている、ホットドッグタイプではなく、

側面をスライスしてパカッと開いて中に具が挟まれている、ハンバーガータイプだ。

　

せっかくなので切れ込みを開いて中を確認。

おっ！

たっぷりの高菜が姿を現した。

想像していたよりも、ずっと量が多くて嬉しくなる。

なにか黄色いフィリングがまとわりついているが、マヨネーズかな？

　

意外と中身の量が多かった。

　

極々細かく刻まれた高菜漬け。

マヨネーズっぽいのは、ドレッシングフィリングだそう。

　

再びパンを閉じて、おもむろにかぶりつく。

旨いっ！

･･･けど、塩辛い。

ほんのりマスタードというか、からしの効いた風味の高菜が美味しい。

ただ、パンに対して塩辛さが強過ぎた。

この塩辛さはいただけない。

　

リベイクしたらパンがパリっとして香ばしくなって旨くなった。

中身の高菜は変わらず。

　

高菜っていうと、どうしても唐辛子で味付けされた、ピリ辛なのを想像しがちだが、

なかなかどうして、からしで洋風っぽくされたこれもイケる。

これ、たくあんマヨぱんのときと同様、

また市販の高菜漬けと食パンで、自作チャレンジしてみる価値がありそうだ。

その際は、やっぱり塩抜きが欠かせないだろう。

　

塩辛いので一個でじゅうぶんだった･･･。

　

リョーユーパンのマスコットキャラ、リョーちゃんも高菜色に。

　

　

※スナックサンドの過去記事を読み返したら、思いっきり高菜入り商品を紹介してた･･･。