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今月1日に刈り取り脱穀した蕎麦、乾燥製粉を経て先ほど12時から新そばの賞味会を行った。
ソバ打ちメンバーが第2公民館で打ち、梅の館へ移動した蕎麦がこの写真。
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釜前の茹で、蕎麦屋は釜前の腕次第と言われているほど茹で加減が大切、みんな素人がやって居る。
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先ずは女性ファーストという事で女性に戴いてもらう。
付け汁はきのこ汁、今日は良い味加減 そばは太めだが美味しく戴いた。
ソバの他は何時ものお酒、ビール焼酎、冷蔵庫の中は酒類だらけ、館の中の赤ちょうちんの下は1升びんがずらりとならんでいる。
この他に漬物 天ぷら(てんぷらは差し入れ)鮎の甘露煮も出てきた。
今日の参加者は19名だった。
飲んべえ達はまだ飲んでいる物と思う。
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