だまこ汁

「たまご汁」ではありません。
「だまこ汁」をつくりました。

春の暖かい季節に、お父さんたら、「きりたんぽを探したけど無い！無い！」と言っていました。

食べ物に執着はないのですが、やけにきりたんぽの事で騒いでいます。
比内地鶏でとったスープがあったため、きりたんぽ鍋に入れる材料を揃えています。

スーパーも３軒探したしたのに、どこにも売っていなくて、残念そうでした。

昔は秋田の娘さんがお嫁に行く時、杉の木の棒を持たせたと何かで読んだ事があります。
きりたんぽの棒です。

もちろん、棒なんて我が家には無いし・・

ふと思い付きました。
以前、宿舎に住んでいた頃、近所の奥さんにお呼ばれされて、だまこ汁をご馳走になった事がありした。

その方は秋田の方。
「きりたんぽがめんどうくさかったら、丸くしてきりたんぽと同じ味で煮込めば美味しいのよ」
と聞いた事があります。

「それだ、それだ」
早速作ります。

炊きたてのご飯を少し潰して丸めます。


トースターで焼く都合上、まん丸ではなく少し厚みをなくして、１０分ぐらい焼きました。

うっすらと焦げ目が付いています。表面カリカリ。

汁は、ゴボウ、しらたき、舞茸、そして比内地鶏のスープ、食べる直前にセリ、ネギ、だまこを一緒に入れてひと煮立ちしたら、どうぞ・・


春キャベツの外葉でロールキャベツを作りました。
中は鶏のひき肉。味はコンソメ。


長いきりたんぽではありませんが、だまこ汁召し上がって下さい。


美味しそうな夕食でした。


私は、これを準備しただけで、疲れてしまい、ソファーでぐったり・・
体力ないなぁ・・

食後の片付けのため、ノロノロ立ち上がり、鍋の中のスープだけ味見。
うっ、なじゃこりゃぁ・・
塩辛過ぎるじゃないの、こんなの平気で食べていた訳？

ロールキャベツは・・
こ、これも塩辛い。私、どうしたんでしょう。
お父さんを病気にしちゃいます。
それより、一口食べてどうして「しょっぱい」と言わなかったんだろう。

料理の味の事より、夕食の材料を片付けないで出しっ放しにしていると叱られました。

夕食が出来ますと、ウルトラマンのようにカラータイマー（？）がピコピコなってソファーに帰りつくのです。

片付けなんて後でいいじゃないの。
反抗してやるからね・・・・


でも、大いに反省。
調味料をいつも適当に使っているのね、私。
ですから、味見は欠かせません。
夕べは欠かしました。口に何にも入れたくなかったの。ごめんね。

いくらカラータイマーがピコピコしても、最後の力を振り絞り、怪獣をやっつけるウルトラマンのように、美味しい味に仕上げるべきでした。反省。