キノコ雑炊

温かいキノコ雑炊を作ります。
体にいいキノコだけを使って、健康雑炊です。

今回のキノコは、舞茸とエノキ茸、いい味が出ます。


細かく切って・・


味は麺つゆを使いました。
ご飯を入れてグツグツ煮込みます。
仕上げに溶き卵を回し入れ、出来上がり。
Ａ子ちゃん、美味しく出来ますから作ってみてね。簡単でしょう？


さ、どうぞ。



今日は、長男の誕生日です。
ちょっとこだわりの誕生日。
だってね、４０歳ですよ。４０歳。　　夢みたいです。
次男だって３８歳・・この子だって夢みたいです。

２年前の東日本大地震で津波の被害を受け、何もかも失い、でも一番大切なお嫁さんは助かって、それだけでいいと、その後、生活を最初から始めた長男夫婦。
今は何事もなかったように、生活も立て直り、二人仲良く暮らしています。

この時(震災の時）、私のブログにコメントとして、近況を記してくれたのが北海道に住んでいた次男です。被災地はライフラインがストップしていたので、どうにもなりませんでしたものね。

そう言えば、北海道から食料とか、生活用品とか、大型ボックスカーにギューギュー詰めで運んできてくれたわねぇ。津軽海峡を越えて・・・
あの時のありがたさは忘れていません。

もう二年が過ぎようとしています。

パッチワークにいつもいらしていて、あの大津波で亡くなったＫさんの三回忌でもあるのです。
１１日パッチワーク例会で皆さんが集まります。
お花と、お好きだった美味しい物を作り、お供えして祈りましょうね。


これは、プライバシーの事で、たぶん息子は「母ちゃんは、まったく・・・」と思うでしょうが、とても幸せな一瞬でしたので・・「許せ！Ｔ」

夕べ、長男からメールが届きました。
なになに？


これって・・

つかさず、


とてもとても幸せでした。
あなたが生まれて来てくれて、ありがとう。
私とお父さんの子でいてくれてありがとう。

このメールで、ふにゃっと喜んでいる、涙もろい母ちゃんでした。

ダイエットしているから、ケーキはいらないよ、と言っていたけど、やっぱり焼くよ。
ダイエットケーキにするからね。


明日はお雛祭りなんですね。
携帯の小さなクマちゃんがお内裏様の烏帽子をかぶっていました。
このクマちゃん一日中あちこち携帯の画面の中を動き回っています。何ともカワイイ・・