ベーコン薫製装置

工場でドラム缶を加工したもので、一週間豚バラ肉を塩漬け

したものを今日兄が丁寧に燻製させて出来上がったものが

このベーコンです。　　お店に売ってあるのより味が濃ゆくて絶品です。

これを使って作るカルボナーラも最高なので、今度はぺペロンチーノに

挑戦してみたいですね。

お昼ご飯

簡単にポテトサラダと卵焼きにしました。

赤ザボンと晩ぺい柚をたくさん頂いたので

ゼリーにしました。果肉だらけなのでボロボロ

崩れそうです。。。

お昼ご飯

里芋の煮っころがしと白菜とひき肉の重ね蒸しを作った

つもりが白菜が溶けてしまってきちんとした層が出来上がらず・・・

どちらも焦がす寸前だったし、普段作らないものを料理する時は

注意が必要ですね・・・・。　　　　　　本日はいよいよ女子フィギュア

スケートのフリーの演技ですが、真央ちゃんに頑張って滑って欲しい

ですね。19歳で国民の期待を背負うというのはかなり精神的に大変な事

とは思いますが・・・・。笑顔で日本に帰ってこれる事を祈って。

久々

心療内科に3週間ぶりに行きました。処方されている薬を

飲んだり飲まなかったりで、効果あるのかがわからないので

きちんと服用されて下さい！と先生に注意されてしまいました・・・。

こう鬱剤というのは、劇的に気分や状態が変わるものでは無いので

ついつい飲み忘れたり、あまり重要に考えてなかったりするんですよね・・・。

お昼ご飯

本日は明太子があったのでタラモコロッケと、オニオンフライ・

ごぼうのかき揚げ・人参と大根とあげの煮物にしました。

最近暖かくなってきたので、お弁当の中身が少し心配です。

今朝電子ピアノが届きました。これで皆で弾けるようになるので

にぎやかになりそうですねー。