にぼしブログ

一杯のラーメンに命掛けて18年!大切な物が失われつつある日本に物申す。心臓疾患のある方は読まないでね~ ゴロニャーゴ~

ラーメンが好き( 喜)

2008年10月08日 | Weblog
私は、下町の人間なので拘りが人一倍強いです。その私が若い頃に一番好きだった食べ物は、
ラーメンでした!しかし、今はそのラーメンはありません!ゴロニャーゴ~ラーメンが変わってしまいました!醤油ラーメンが少なくなったような気がします。業務用の醤油ラーメンを出しているのは、チェーン店が多いですよね?従って、醤油ラーメンは、安っぽい感じから抜けられないでしょうね(涙)イヤ!そんな事はないです!!
人の心が豊かになった時人は必ず、豊かな食べ物に戻る!私は自分のラーメンが一番好きです。
20年近く作り上げました!お客様と家族の為に作り出したラーメンです!!一枚の絵です。
今は家族の他にも従業員が居ます。すげぇ重さがありますよ‥?!