8月20日(土)サイゴンに戻り、さっそくいつものフーティウ屋台に向かうと・・。
残念!いつも見慣れた歩道上に人影なし。しかたなく、フーティウがある別の食堂へ。この食堂には何度か来たことがあるが、あまり好きな味じゃない。
テーブルに置いてある調味料
赤唐辛子を炒めたもの
醤油(左)とヌクマム(右)
にんにくの酢漬け
もやしと春菊を湯通ししたもの
味付けする前
自分の好きなように味付け
ヌクマム(魚醬)→http://tripping.jp/asean/vietnam/33959