たからひかり薔薇が咲く

極寒の薔薇と柴犬爺ちゃん

夏のカレー

2018年08月08日 15時50分00秒 | 料理

我が家にも、胡瓜やズッキーニが成りだしました
トマトや、茄子、ピーマンはまだ小さくて、画像は頂き物ですが
夏のカレーを作ってみました

ズッキーニ、ナス、ピーマンはオリーブオイルで焼いておきます
煮込んで作ってしまうと
夏野菜の美味しさが損なわれるので
別に調理します
トマトも皮の方だけ焼いておきます

別鍋で生姜、玉ねぎ、挽肉を炒めて
こちらは、市販のルー+お好みの香辛料で
カレーを作ります
ローリエやチキンブイヨンを入れるのが好きです

カリカリに焼いたベーコン
茹でて焼いたブロッコリー
(ブロッコリーは焦げた方が美味しく感じます)
オリーブオイルで焼いておいた夏野菜を
ご飯の上に盛り付けて
カレーを注いでいただきました

残りも別容器で保存します
次男の帰省ですっかり若い人使用の食卓です

最高21.1℃最低14.1℃

風のとても強い1日で
お墓掃除で何度も帽子が飛ばされました

ごまちゃん、それはご飯の催促かな?
後ろのひなあられが満開です
今日もありがとうございました
ジャンル:
ウェブログ
コメント (10)   この記事についてブログを書く
« キャンディア メイディランド | トップ | JR北海道石北本線 伊香牛駅 »
最近の画像もっと見る

10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (アンジー)
2018-08-08 16:29:22
こんにちは!
夏カレー そうすれば✨ 美しく‼️
仕上がるんだわ(*^^*)
別鍋仕立て🎵ね
昨日も ハヤシライスだけど なんもかんも 鍋に入れて❗ ぐしゃぐしゃ仕立て!Σ( ̄□ ̄;) に して よりダンナさんや息子の 食欲を 減退‼️ いやげんなりさせてしまいました
そちらは すでに秋風? 羽織はつかないです NHKとはちがうんで(((^_^;)
こちらも 風が吹いてて 多少涼しいような、、、
ごまちゃんの 見返りイケメン🎵 いいね👍
Unknown (アンジーさんへ.)
2018-08-08 17:11:52
こんにちは!
せっかく美味しい夏野菜なので食感も美味しくと思いますが、ちょっと手間がかかりますね(><)
因むに、夕ご飯は残りのカレーと、残りの焼きそばと、残りの炒飯でビッフェねと言ったら、主に「Σ(゚д゚lll)えっ?」と笑われました^^;

はい!朝夕涼しく(寒い)なりました。冷風を送りたいです。
ごまちゃんも元気です!
Unknown (アンジー)
2018-08-08 17:26:59
それ ええわ\(^_^)/
うちも ちょこっとずつ 残りものが
ビュッフェ🎵 なんという おしゃれな響き(*^^*)  なんやたら バックに  おしゃれなピアノ曲の CDでも 流しとこかな😁 そのアイデア さっそく今夜
今んとこ 内緒でね  ウッシッシ❗
食べたい! (さくら小町)
2018-08-08 20:23:08
夏野菜のカレー、美味しそう💛
私は作るより食べる方が好きなので(笑)料理上手なひかりんが羨ましいです。
何でもかんでも、一緒くたに煮込めばいいってものでもないんですね。
もう少し涼しくなったら私も作ってみようかな(ホントか??)

ごまちゃ~ん!
名古屋は最低気温が25度だって(^-^;
ヽ(´▽`)ノ (小町さんへ.*・゚)
2018-08-08 20:42:27
最低気温が25℃って( °_° )!
夜はちょっぴり過ごしやすいかな…。

いつもお惚けな料理をしますが(私)、別々に作ると歯応えあって美味しいです( *ˊꇴˋ)

ヨガの先生の骨盤の中にお尻を入れる(・∇・)って、やってみたけど難しい~!
実際にお会いしたい先生です(^_-)
ひかりんより
Unknown (アンジーさんへ.)
2018-08-08 20:48:37
(笑)是非是非アンジーさんちでも(^_-)
家もクラッシックを流してビッフェしま~す.*・゚^^
丸くとも一角あれや人心、 (唐辛子屋浅次郎)
2018-08-12 04:40:09
夏野菜のカレーは参考になり早速今夜は挑戦する。

夏野菜のインドカレーと名前を変えて楽しみたいな
Unknown (唐辛子屋浅次郎さんへ)
2018-08-12 09:37:34
「夏野菜のインドカレー」とは
スパイスの香りが漂ってきそうな名前ですね。私もこの次作る時は、そう呼びます。

コメントをありがとうございました!
スパイシーな香りに‥‥‥ (炎のクリエイター)
2018-08-18 11:09:57
おはようです。(*⌒ー⌒*)ゞ

初めましてスパイシーな香りについつられ失礼します。
暑い夏こそ‥‥最近は涼しいですけど、
スパイシーなカレーが一番身体が欲しているようですね?
夏野菜も超美味しそうでバッチリ盛り付けで素敵です。
応援です!(^_-)-☆
こんにちは^^ (炎のクリエイターさんへ)
2018-08-18 16:53:55
はじめまして!
コメントをありがとうございます。
夏野菜が美味しかったので沢山盛りました。
香りもお届け出来て嬉しいです.*・゚

応援をありがとうございます!

コメントを投稿

料理」カテゴリの最新記事