かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

武藤製麺所@竹ノ塚

2021-04-10 10:46:11 | 麺・中野坂上~新中野

次!

3月25日です。
ほぼ月イチで来る竹ノ塚。
朝からお客様のところで作業し、事務所に戻る前、こちらにお昼に。

「大葉切りの梅塩つけ麺」

目に鮮やかな麺!!
翡翠麺ってな感じ!?
おまけに浸け汁もグリーン!!
美しいですー

大葉を練り込んでいるそうですが、正直、麺単体で大葉が香る感じはしないんですけど。
けど、視覚ってすごいね。
目で香りを感じちゃうのよ。

筍のトッピングなんかで春を感じ、途中、練り梅を投入し。
一気に梅塩感が増しますね~
酸味と香りで食欲バースト!!

あっという間に完食!!
当然、スープ割りまで完食です!!

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!
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