かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

ヤマン@江古田

2022-06-02 12:18:20 | 麺・中野坂上~新中野
次!

3月26日です。

「味噌つけ・フツカラ」

これが今シーズンのラスト「味噌」でしたかねー!?
よく食ったなー
ヤマンの味噌、好きなんですよねー
レギュラーに昇格して欲しいくらい。

オーダー毎に中華鍋振って炒める野菜はシャキシャキ!
味噌らしい旨味がきちんとありつつ、ベースのスープの旨味もキチッと活きていて。

それらは、全てはこの麺のため。
モチモチとコシ!
スープを持ち上げる適度な太さ!
いい麺ですね~

あっという間に完食!
最後は、当然スープ割りまで完食!

美味しかったです!
ごちそうさまでした!
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