かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

ヤマン@江古田

2020-10-07 17:11:50 | 麺・中野坂上~新中野

次!

7月19日です。
これが今年の夏の始まりですな。
ヤマンでこれが始まった時が、その時が夏の始まり(個人的(笑))。

「鶏の冷た~い塩らはッ!」

スープが冷たいのは勿論!
丼に、レンゲまで冷た~い冷え冷え仕様!!

コラーゲンな感じで、ちょいトロッとしたスープ!!
これがウンマッ!!
旨味たっぷりです!!

氷水で締めた麺は、すご~く冷たいのに、しなやかモチモチ!!

途中、大葉と、その上にトッピングされたトマトソースを混ぜて味変を。
トマトの旨味が増し、大葉が爽やかな風味を加え。
ホント食べてて楽しい!!旨い!!

あっという間に完食!!
当然に!!丼持って一滴残さず完食!!

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!
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