あっという間に月曜日。
当たり前だ、、、
土曜は、ほぼ1日瀕死の重症レベルの二日酔いで潰れ。
そして、約束があったので仕方なく、重い身体と気分で飲みに行ったところ、痛恨のダメージを負って日曜を迎え。
全く休んだ感のない週末でございました。
、、、ツラい(;´д｀)
ま、とりあえず週末はそんな感じでしたが、例によって過去ネタでも。
3月12日ですね～
確定申告も終盤戦のこの時！
チャリっとお昼に参りました。
メニュー全制覇達成の、勝手に記念日設定とする日だったのです！
当然に、オーダーはコンプリートの最後のメニューとなる「らーめん」！！
ところが！？
「今日は何にするか決めてるんですか？」
っとご主人。
「決めてますよ～！！（ミッションコンプリートです！！）」
「そうか～！残念だな～！」
っと。
、、、意味深。
はて！？何でしょう?(・_・;?
っと思ったら、、、
前回お邪魔した時、4月から塩つけを開始する予定っつーことを伺っており。
「いやぁ～、今日！塩つけあるんでどうかと思って。」
「それにします！！」
ってなわけで、ミッションコンプリートの前の小休止！？
急遽、、、
「塩つけ」です！！
嗟哉とは見た目から違いますが、お久しぶりの塩つけです～(~o~)
麺の上には、乾燥柚子！？がパラパラと振られ。
岩海苔のトッピングもありますね～
塩らーめんにもありましたが、こいつぁ～いい風味と出汁が出るんですよね！！
浸け汁の表面には、いかにも香ばしそうな揚げエシャロットなんかも。
いざ！食います！
っと麺を見てみると、、、あれ(・・！？麺の太さが違う！？
オレ、確定申告で忙がしくしているうちに乱視が悪化したか！？それとも、もしや老眼(@_@)！？
っと思ったら、やっぱり太さが違う混合仕様！
すげぇ！手間の掛かるメニューですね～！！
で、期待し過ぎる位に期待して、、、
麺！！浸します！！啜ります！！噛みます！！
ゲゲッ（○_○）！！ウッマ！！
衝撃的に美味い(笑)
自家製麺は、これ、凄みすら感じさせる旨さ！
これが、太さの違う混合仕様とは、こりゃ反則っしょ(^_^;)！？
浸け汁を絡め、持ち上げ、そして太さの違いからくるコシの違いが！
、、、ホントね～、コシって一言で言っても、違うんですよ！違うコシが渾然一体となっているんですよ！！
チュルチュル！！モチモチ！！ビヨンビヨン！！
これが２種類の麺からくるんです！
こりゃ食べてみてもらうより他ないです。説明出来ないんで(笑)
しーかーも！浸け汁、ウンマッ！！
柚子胡椒も入っている！？
爽やかに、柚子が味わい引き締め、そして余韻となって香り(^0_0^)
また、途中から投入した岩海苔が味の、香りの変化を生み。
、、、全く、とんでもないメニューですね！！
ここ最近での一番の衝撃メニューかも。
あっという間に完食！！
突然に！スープ割りまで完食なのです～(~o~)
美味しかったです！！
めちゃめちゃ美味しかったです！！
4月が待ち遠しいっ(>_<)
ごちそうさまでした！！