ミート＆デリ「かわきた屋」

今回はレストランではなく、美味しいハムやソーセージが買えるお店です。
美容院で読んだ本（婦人画報８月号の付録「京の「うまいもん」108軒」）に出ていた
「かわきた屋」というお肉屋さん。場所は北山大宮を上がったところ。

ご主人手作りの世界各国のソーセージやハムを購入できます。
サルッシャ（イタリア）、トゥールーズ（フランス）、チョリソー（メキシコ）・・・
種類はソーセージだけでも10～20種類ありそうです。

またローストビーフやベーコンもとても美味しいという口コミ。
いずれも注文してその場で切ってくれます。防腐剤等一切入っていません。

今回は初めてなのでソーセージ３種とローストビーフ、ミラノサラミ、ドイツハムを100gずつほど購入しました。

婦人画報の付録の記事

お店のショーケース

購入したソーセージ（ドイツ・メキシコ・イタリア）

 

以下私の調理（盛り付け）です

絶品！ローストビーフ（左端はドイツハム）

サラミ（ミラノ）のサラダ

レーゲンスブルガー（ドイツ）とサルッシャ（イタリア）

チョリソー（メキシコ）とブラートヴルスト（ドイツ）

ローストビーフは口コミ通り絶品！
ジューシーで味わい深く口の中でうまみが広がります。
ソーセージもそれぞれハーブやスパイスがきいていて美味しい。
思わずビールやワインが進みます。
家族も「美味しい、美味しい」と喜んで食べました。

ご主人もとても人柄がよく、待っている間もヨーロッパのお話などしてくれました。
またソーセージ２本とマスタードをおまけしてくれました。
これからも通いたいと思います。


住所：京都市北区紫竹上緑町15-6
電話：075-492-8001
営業時間：10：00～20：00
定休日：第1・3日曜
お店情報
http://tabelog.com/kyoto/A2605/A260503/26007654/