おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
冷凍庫がいっぱいになり、少し整理をしましたら
茹でた菊芋の葉が、出てきました。
葉の養分は 生菊芋の十分の一くらいと
専門家から教えて頂いております。
①菊芋の葉を良く洗い
たっぷりのお湯で、茹でます。
後で炒めるので、茹で過ぎないようにします。
②お湯を流し、ボールに水を入れ粗熱を
とります。
③みじん切りにます。
④油（ごま油は半分よりやや多めに）を
フライパンに入れて、③の菊芋の葉を炒めながら
みりん、ダシ、しょうゆで やや濃いめに味付ける。
⑤ ④に、ご飯を入れてふんわりよく混ぜて、
味をなじませる。
ハイ！出来上がり！
我が家では、菊芋の葉が、抱えきれないくらい
無限を感じるくらい 収穫できますので
たまに冷凍します。
▲この葉は昨年の葉なので、色がやや落ちて
います。
今年の葉でまたチャレンジしてみます。
下は菊芋の葉の蒸しパンです。
ご来店、発送のお客様には
サービスでお入れしています。
どうぞ無料の葉をご利用下さい。
~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
◆◇◆ ＜菊芋マイスター髙城商店 ＞ 取り扱い商品はすべて全国発送◆◇
有限会社 高城商店
〒252-0161 神奈川県相模原市緑区青野原2924
TEL：042-787-0017
FAX：072-780-8317
HP http://www8.plala.or.jp/kouya521/
ネットショップ https://takagi.shop-pro.jp/
◆◇◆☆彡◆◇◆◇◆◇◆◇◆☆彡◆◇◆◇◆
